Recientemente cenamos en el restaurante Dover Straits en Mundelein, Illinois. Mundelein en el condado de Lake, Illinois, al norte de la ciudad de Chicago.
Dover Straits es un restaurante muy agradable especializado en mariscos. Dover Straits lleva el nombre de los acantilados de Dover en Europa, que es conocido por las temperaturas ideales del agua para el mejor sabor de los peces. El restaurante se nombra para reflejar la alta calidad del pescado que sirven. El edificio es un edificio de tablones de madera. El interior tiene un tema náutico, con una gran pecera de agua salada, madera de deriva y decoraciones náuticas.
fuimos recibidos en la puerta por caballeros majestuosos, que nos llevaron a una mesa de madera, nos ayudó con nuestras sillas y nos entregaron grandes menús con un florecimiento.
Un camarero vino a la mesa con una canasta de pan y tomó nuestro pedido de bebidas. Cada uno ordenamos un cóctel. Mientras mordisqueamos nuestro pan, miramos el menú.
El menú ofrece una excelente variedad de entradas de cena. Había platos de mariscos y algunos filetes, filete mignon, franja de Nueva York, costillas y pollo a la parrilla Entrees.
Los mariscos figuraban bajo las selecciones del Capitán e incluyeron: la suela de Dover importada, cola de langosta de agua fría, piernas de cangrejo jumbo rey de Alaska, langosta de Maine en vivo, Bouillabaisse Marsellaise, Cioppino original de San Francisco, combo imperial, combo, imperial, combo,, Camarones de Jongghe, camarones fritos franceses jumbo, pasteles de cangrejo, camarones gulfos jumbo, patas de cangrejo rey grandes de Alaska, camarones rellenos jumbo y vieiras marinas. Las especialidades de la casa incluyeron Fleunder Wellington, Golden Tilapia Filet, Seafood Sampler y Salmon Encroute.
El camarero regresó con nuestros cócteles y preguntó si estábamos listos para ordenar. Pedimos la especialidad de la casa, que es Dover Sole, mi compañero ordenó uno de los especiales, que era Salmon IncRoute.
Después de solo unos minutos, el camarero regresó con un carrito de ensaladas o ruedas. El carro tenía un tazón grande de ensalada de verduras y tazones más pequeños con verduras, tomates, pimientos verdes, cebollas, garbanzos, frijoles y más. Preguntó qué ingredientes queríamos en nuestras ensaladas y nos hizo una ensalada para ordenar. Las ensaladas se terminaron con una cucharada de aderezo para ensaladas. Elegí el aderezo de ajo, que sabía casero. Los verdes eran crujientes y fríos y la ensalada sabía excelente.
Después de que se despejaron las placas de ensalada, los entradas fueron traídos a la mesa. La suela de Dover estaba al lado de la mesa fileteada. Los servidores colocan las cuatro tiras largas de pescado en el plato con papas y una pequeña jarra de salsa de almendras. El salmón se sirvió en una corteza de masa dorada. Había espinacas que superaban el salmón y se horneaban dentro de la corteza.
La suela de Dover era delicada y tenía una excelente textura. La salsa de almendras era de color dorado y tenía almendras en rodajas en la salsa. Mi compañero dijo que el salmón estaba cocinado justo en la carcasa de la masa.
Nuestra comida en Dover Straits fue muy agradable. El restaurante tenía un ambiente cómodo y estaba limpio en todo momento. Las comidas sabían excelentes y fueron atendidas por el personal acomodado.
Los aperitivos cuestan entre $ 4 y $ 9. Entradas $ 15 a $ 40. El menú del almuerzo de Dover Straits presenta platos con un precio de $ 10 a $ 20. Hay especiales de madrugadores ofrecidos a los comensales que cenan temprano en la noche.
La lista de vinos presenta selecciones que complementan los entradas del menú.
Dover Straits tiene ubicaciones en Mundelein, Illinois y Hoffman Estates, Illinois.
Dover Straits, 890 E. Route 45, Mundelein, IL 847-949-1550
Dover Straits, 1149 W. Golf Road, Hoffman Estates, IL 847-884 -3900.
