Ayer, mi hermana nos invitó a salir a cenar. Antes de pensar en preguntar dónde, respondí con un “sí” entusiasta. Luego me dijo que estaríamos cenando en Buca di Beppo. ¿Buca di Beppo?, Pregunté: “¿Qué es eso?”. Poco sabía que estaba a punto de experimentar comida italiana casera en su máxima expresión.
Llegamos un poco temprano para nuestra reserva, pero eso estaba completamente bien, ya que el aderezo de pared pictórico del restaurante era entretenimiento en sí mismo. Fotos, chachkis y letreros enmarcados adornan prácticamente cada centímetro de espacio en la pared en todo el restaurante. Hay fotos de lo famoso y de lo desconocido, pero creo que mis favoritos tienen que ser de las monjas y sacerdotes y fotos del tema católico general. Probablemente haya tenido que crecer asistiendo a escuelas católicas para apreciarlas completamente y, si lo hizo, no tienen precio.
Una vez que fue hora de sentarnos, en realidad fuimos conducidos por la cocina a nuestra mesa. Incluso es posible en Buca di Beppo, reservar una mesa en la cocina. Mientras caminamos hacia nuestra mesa, la anfitriona señaló una habitación que contiene lo que llaman la “mesa del Papa”. La mesa buscó sentarse a unos diez comensales y su pieza central es un busto del pontífice actual, el Papa Benedicto XVI.
aproximadamente un minuto después de que nos sentamos, nuestro servidor se acercó a la mesa y preguntó si habíamos cenado anteriormente en el restaurante. Tomó una silla, se sentó a nuestro lado y comenzó a explicarnos las opciones de menú y las porciones. En Buca, todo se sirve al estilo de estilo familiar y se puede pedir pequeño o grande. El menú incluía todo lo que uno podría esperar en un restaurante italiano. Ravioli, espagueti, lasaña, mastacholli y pizza fueron listados. Pero también hay sorpresas, como el pollo de limón y el puré de papas de ajo. El puré de papas a ajo como probablemente nunca antes habías experimentado en tu vida. Espagueti con albóndigas de media libra tan grande como un softbol, sin broma. Algunas de la pasta de sabor más fresca que he tenido el placer de comer. Pan de ajo con dientes de ajo incrustados dentro del pan, sopa y ensaladas que serían difíciles de mejorar y el mejor tiramisú en la tierra.
Tengo dificultades para decir exactamente la mejor parte de mi buca di di La experiencia de Beppo fue. La comida era extraordinaria, el servicio impecable y Dé Cor fue fascinante para mí. Pero siendo que este es un restaurante, supongo que debe ser la comida que mejor gana en el espectáculo. Nunca más volveré a ver puré de papas de la misma manera. Buca di Beppo definitivamente tiene el mejor puré de papas de ajo que he comido y el tiramisú vale la pena el viaje al restaurante en sí mismo.
