Hay un arte y ciencia en la selección de un cuchillo de chef, como pronto descubrí en mi reciente viaje para encontrar la herramienta culinaria perfecta. Después de investigar una variedad de marcas, seguí la recomendación de un chef profesional sobre el cuchillo Wusthof Santoku. Esta marca y línea de productos se fabrica en Soligen, Alemania y cada cuchillo artesanal ofrece una garantía de por vida contra la rotura y la calidad. Solo sostener este cuchillo te dará la inspiración para comenzar tus aventuras de cocina; ¡El diseño elegante, el ajuste y el corte personalizados, y los bordes profesionales, brindan a esta poderosa herramienta culinaria una atención merecida!
Las cuchillas de acero inoxidable del cuchillo Santoku están hechos de un material de alto carbono, y el equilibrio se crea con triple -Manja de composición redactada. ¿Qué significa esto para su técnica de cocina? No solo podrá controlar y dirigir su corte y corte de manera eficiente, sino que puede desarrollar fuertes habilidades a nivel de chef con facilidad. El cuchillo es liviano; Pesa a .4 lbs y tiene solo 7 pulgadas de tamaño. Esto lo convierte en un fuerte contendiente tanto para el entrenamiento para principiantes y de nivel medio, pero también hace maravillas para el experto.
En general, el cuchillo de un chef tiene una cuchilla más pesada que otros cuchillos. Se usa principalmente para cortar alimentos densos y pesados, además de proporcionar un borde afilado para picar y cubrir los monedas. El cuchillo Santoku japonés era mi selección recomendada por el chef, y demostró ser un equilibrio perfecto para una variedad de alimentos y texturas. Un cuchillo de chef convencional simplemente tiene una cuchilla afilada, mientras que un cuchillo Santoku ofrece una punta roma y un borde hueco. Es muy diferente en look y estilo, pero es lo suficientemente versátil como para reemplazar completamente un cuchillo de chef convencional en cualquier cocina.
El deisgn ergonómico del cuchillo Wusthof Santoku ofrece un agarre cómodo, un mango elegante y un mango elegante y cuchilla y mango fáciles de limpiar. La cuchilla no tiene que afilarse con frecuencia, pero se puede hacer fácilmente con un afilador de cuchillo eléctrico u otro afilador con una base abrasiva de diamantes. Pronto aprendí que la cuchilla y el uso del cuchillo de Wusthof Snatoku se pueden extender simplemente usando una tabla de corte de madera o acrílico, en lugar de un material más duro y abrasivo. Aún así, ¡la garantía de por vida de Santoku asegura que este cuchillo sobrevivirá a todas y cada una de las interferencias!
La construcción forjada de acero inoxidable hace que el cuchillo santoku sea fácil de celan y mantenga; Un simple matorral y enjuague no requieren que este cuchillo se limpie en un lavavajillas o con ningún equipo de limpieza adicional. El cuchillo Santoku funciona naturalmente bien para sushi y sashimi, ya que puede cortar pequeños trozos de carne y vegetales con facilidad y eficiencia.
El cuchillo Wusthof Santoku está disponible a un precio minorista de $ 120, con algo de ganga y ganga y ganga puntos de venta en línea que lo ofrecen tan bajo como $ 79.99; Busque su mejor cuchillo con la cocina de sus sueños, y no se sentirá decepcionado. ¡La garantía de alta calidad, de por vida y material de grado profesional asegurará que su inversión valga la pena! WusThof ofrece una colección de cocina completa que incluye juegos de talla, cuchillos más pequeños, vajilla de servicio y otras herramientas culinarias.
