Boca puede no ser la primera compañía en comercializar hamburguesas vegetarianas, pero ciertamente son una de las primeras en llegar a las tiendas de comestibles principales a gran escala y distribuidos a nivel nacional. A principios de los 90, cuando pensabas en la hamburguesa vegetariana, pensaste en Boca Burger. Fue un concepto emocionante y le dio a los vegetarianos y veganos una comida conveniente con la textura y el sabor simulado de una hamburguesa. Se dio cuenta rápidamente y muchas otras compañías también comenzaron a comercializar hamburguesas vegetarianas. Y con la competencia estadounidense, esto es bueno, porque condujo a todo tipo de sabores y productos y expansión de productos de soya que podrían reemplazar la carne. Le dio a los estadounidenses más opciones. Ya sea que una persona fuera diabética o vegetariana, o vegana, o que buscara reducir el colesterol, o tuviera otra salud o consideración ética, la hamburguesa vegetariana fue una buena noticia para todos.
La soja ha existido durante siglos, pero solo está en Nuestra historia reciente hemos explotado la tecnología avanzada y creativa para transformar la soja en reemplazos de carne de alta calidad y de excelente sabor. Boca, como muchas otras compañías a lo largo del proceso de expansión, desarrolló un producto falso de carne molida de carne molida llamada hamburguesa de tierra sin carne BOCA.
BOCA La hamburguesa de tierra sin carne se vende en una caja en la sección del congelador de su supermercado, donde productos sin carne como carne como carne como carne como carne como carne como carne como carne como carne como los productos como la carne como los productos sin carne Se venden hamburguesas vegetarianas. BOCA empaqueta su hamburguesa molida sin carne en 3 bolsas de plástico selladas individuales dentro de la caja. El contenido pesa 12 onzas. Este paquete de plástico individual es conveniente para crear comidas individuales que serían el equivalente a usar aproximadamente 4 onzas de carne molida falsa.
Los ingredientes en la hamburguesa molida sin carne de Boca son los siguientes:
Ingredientes: agua, concentrado de proteína de soja, gluten de trigo, contiene menos de 2% de extracto de malta, sal, almidón de trigo, extracto de levadura, azúcar, sabor natural, cebolla seca, ajo en polvo, especias. La hamburguesa es vegana, baja en grasas, no contiene colesterol, es alta proteína y contiene cero grasas trans por porción. El color se asemeja a la carne molida de carne molida. La hamburguesa molida sin carne Boca está en forma de muescas sueltas. Se supone que estas muescas sin carne se usan como carne molida en una receta sin carne. Entonces, en teoría, puedes hacer tacos, Joes descuidados, chile, albóndigas, barras de carne, hamburguesas, saltear, espagueti con salsa de carne falsa, guisos y pasteles, etc. Los usos deben ser tan interminables como recetas étnicas y estadounidenses que requieren carne molida. El sabor es sin sabor, lo cual es bueno porque la carne molida falsa no debe tener sabor; Su propósito es la textura y la proteína que se agregará a un plato que determina el sabor, a través de la forma en que lo sazone. Sin sabor es bueno porque eso significa que no hay un regusto desagradable ni ningún tipo de regusto. Debido a que he usado una hamburguesa molida sin carne Boca tantas veces y, de muchas maneras, la he probado por todo lo que podría querer cocinar o comer que normalmente tendría carne molida en la receta. La hamburguesa de tierra de Boca sin carne es marrones en la sartén y dado que son muescas sueltas, no hay esfuerzo involucrado en tratar de romper la soya. Funciona muy bien para hacer salsa de espagueti sin carne. Simplemente lo frito con cebollas y champiñones y condimentos italianos y luego a fuego lento en salsa de tomate y el sabor es la perfección. La verdadera verdad de un gran producto muestra cuando puedo hacer stroganoff vegetariano o chile o platos salteados o italianos, y mis invitados a la cena no solo felicitan el sabor de la comida con gran sorpresa de que un plato de carne falsa vegetariana pueda saber muy bien, sino que sino Limpie sus platos y, a veces, pase por segundos. Eso me dice mucho sobre qué tan bien funciona la hamburguesa molida sin carne BOCA como un reemplazo de carne molida y una alternativa.
Lo que no me gusta de la hamburguesa molida sin carne BOCA es simplemente su falta de pegajosidad. Debido a que son muescas sueltas, no se mantienen bien a menos que se usen otros ingredientes para ayudarlo. Por ejemplo, nunca haría hamburguesas vegetarianas con hamburguesa molida sin carne de Boca porque requeriría cosas como garbanzos o huevos molidos o algo blando y pegajoso, e incluso entonces, simplemente no se forma fácilmente en una empanada. Intenté hacer un pan de carne falso, y aunque el sabor era delicioso, no se cortaba como un pastel de carne. Era más como un gran desastre gigante de migas de carne falsa que resultó ser sabrosa. Si quiero una hamburguesa vegetariana, compraré una hamburguesa vegetariana congelada prefabricada o haré la mía con ingredientes y granos vegetarianos. No elegiría una hamburguesa molida sin carne de Boca para hacer hamburguesas vegetarianas. Ese es el inconveniente, pero apenas considero que un verdadero inconveniente ya que la hamburguesa de tierra sin carne de Boca puede hacer alrededor de 1000 otras cosas y trabajar de manera consistente en una receta y siempre cumplir con mis expectativas. Es un gran producto y lo recomiendo encarecidamente.
http://www.bocaburger.com/
Referencia:
- Historia de boca www.bocaburger.com/about_history1.html
