La Silpain Demarle hace una fantástica alfombra de pan para hornear, mientras que el Roul’pat funciona excepcionalmente bien para la preparación y el horno de todo tipo de alimentos.
Facilidad de uso/rendimiento: 24/25
Conveniencia/almacenamiento 23/25
Apariencia/Diseño 23/25
¿Cuánto disfruto 25/25 </P >
Total: 95/100
Demarle es una empresa francesa establecida en 1965 que desarrolla productos para hornear antiadherentes para la industria alimentaria con subsidiarias en Alemania y Estados Unidos. Demarle fabrica alfombrillas recubiertas de silicona, alfombrillas de hornear especializadas y esteras de pastelería para hornear y preparación antiadherentes como la masa rodante.
Demarle es conocido en todo el mundo como calidad profesional con los nombres de marca Silpat, Silpain, Silform, Flexipan y Flexipat. Algunas de las alfombras de hornear son para hornear especiales con formas y texturas para pasteles y productos horneados específicos, mientras que otras son más para preparación genérica y hornear.
DeMarle me envió dos esteras para hornear con ambas esteras perfectas para hornear en casa y se adapta a las hojas de cocina de media hoja común que las personas usan para hornear en casa. La Silpain Demarle es una estera de cocina específicamente para hornear panes, mientras que el Roul’pat es excelente para las masas de pastel y hornear. El tapete para que pasen agua y aire. El Demarle Roul’Pat es una alfombra cubierta de silicona sólida para las masas rodantes, mezclar ingredientes como hacer fideos y hornear.
La 1/2 hoja de silpain y Roul’pat son 11 5/8 pulgadas por 16 1 1 /2 pulgadas y se adapta muy bien a una sartén de 13 por 18 pulgadas para hornear y cocinar panes y otros productos horneados. Las alfombras de horno de Silpain son excelentes para panes y otros productos horneados a base de masa debido a los agujeros en el diseño de la alfombra que permite que pase el agua y el aire.
Las alfombrillas de silpain son un tejido de fibra de vidrio que tiene un recubrimiento de silicona pero con agujeros a través de la estera en el área central, excepto el borde de 3/4 de pulgada alrededor de la estera. Este tejido al aire libre permite que el aire suba debajo de los artículos para hornear para que el agua se filtre de la masa y a través de la estera dejando una corteza crujiente perfecta.
El Silpain es una alfombra de calidad profesional y se usa en todo el mundo por panaderos y cocineros para panes de excelente sabor y de calidad y productos horneados. El material de silicona antiadherente que cubre el tejido de fibra de vidrio garantiza que los alimentos no se adhieran a la estera al hornear, pero la silpain funciona mejor para panes y productos horneados de tipo masa más gruesos.
Hice algunas pruebas de productos horneados y horneados Algunas otras cosas y descubrieron que las galletas no funcionan tan bien en la silpain debido a que la galleta es más grasas y menos harina. Los panes usan más harina que las galletas, por lo que una receta a base de galletas se filtra más en los agujeros de la alfombra y el palo de hornear Silpain.
no se pegan mucho, sino que deslizarlos fácilmente de la colchoneta toma una espátula, mientras que otra Los panes que he horneado se deslizan simplemente moviendo la estera del horno. Horneé un poco de pizza de pan francés y queso horneado en la silpain, pero el queso simplemente se quitó y el residuo sobrante se lavó con la misma facilidad.
Los panes funcionan muy bien para la alfombra de hornear antiadherente e incluso si usted ” No es tan bueno para hacerlos usted mismo, puede usar la masa comprada en la tienda e incluso esas masa de refrigerador como Pillsbury para hornear. Probé un poco de masa comprada en la tienda de Fetting’s, una masa de pan congelada que es de la misma ciudad donde mi esposa creció y funcionó muy descongele y puede hornear en una sartén o simplemente dejar caer sobre la alfombra de hornear y hornear como un estilo artesanal o del viejo mundo. Hornear panes que no están en una sartén hacen que la forma sea más variada para un pan interesante y cortés que es perfecto como un lado para las comidas.
La silpain funciona bien para esos panes de refrigerador e incluso para la pizza de este tipo de tipos de La masa de pan que vienen directamente del refrigerador al horno. Probé algunos rollos de media luna y pizza de la masa del refrigerador que funcionó muy bien y era sabroso para algunos productos horneados excelentes.
El Roul’pat es una gran alfombra de hornear y una colchoneta para preparar productos horneados y otros Los alimentos como fideos que son antiadherentes y fáciles de manejar. El Roul’pat como alfombra de preparación de alimentos necesita un poco de cuidado al igual que el Silpain con su tejido de fibra de vidrio en el interior.
no puede cortar ni para hornear, por lo que debe asegurarse de no usar cuchillos u otros Utensilios afilados en cualquiera de los estatones para que no cortes la fibra de vidrio en el interior. Siendo fibra de vidrio si corta la colchoneta, puede contaminar su comida con fibras de fibra de vidrio que están dentro de la alfombra, así que no use utensilios afilados en ninguna de Su superficie antiadherente para preparar alimentos como masa de pastel y fideos, así como pan. El tapete es una manera fácil de limpiar después de trabajar en la comida, pero también es útil para mezclar, ya que puede usar el tapete para ayudar.
El tapete es flexible para que pueda levantar y rodar la alfombra para Ayude a mezclar los ingredientes, así como para mover los ingredientes al centro de la colchoneta para ayudar a mantener las cosas en el tapete. No tuve problemas para mezclar fideos y masa de pastel en la colchoneta y me gustaba poder levantar la estera para mantener los ingredientes centrados.
La estera que recibí no tiene ninguna marca para ayudar a hacer una cáscara de pastel redonda pero Funciona bien para implementar la masa y hacer un delicioso pastel. También lo usé para mezclar fideos caseros y el tapete funciona especialmente bien para esto, ya que puede levantar fácilmente el tapete al fregadero para obtener limpieza.
El tapete es ideal para hacer fideos, ya que la limpieza es mucho más simple ser capaz de ser capaz Llevar la alfombra al fregadero, pero hornear y cocinar con la alfombra también es genial. También puede congelar los alimentos en la colchoneta para la cocción futura debido al rango de temperatura de las esteras de -40 grados a 480 grados Fahrenheit.
Puede congelar la masa y otros ingredientes en la silpaína porque la alfombra de silicona se mantiene flexible incluso flexible hasta las temperaturas heladas. La Silpain funciona bien para todo tipo de hornear y cocinar como galletas en la que no quieres que las cosas se adhieran a la bandeja de galletas que estás usando.
La alfombra de silicona también hace un excelente trabajo con los dulces y Otras cosas pegajosas tanto para cocinar como endurecer los dulces que puedes hornear o caer sobre la colchoneta. El Roul’pat es una excelente adición a cualquier cocina para preparación, hornear y limpieza fácil para una amplia variedad de alimentos.
tanto la silpain como el rul’pat son un gran par de alfombrillas de cocción y hornear para Tanto la preparación como la hornear y son de aproximadamente $ 25. Recomiendo encarecidamente el Silpain y Roul’pat de DeMarle para resultados profesionales en hornear y cocinar con fácil limpieza.
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