El mejor electrodoméstico en mi cocina tiene que ser mi batidora de la serie Artisan de KitchenAid. Era escéptico cuando compré la batidora por primera vez. Es un artículo costoso que cuesta generalmente alrededor de $ 250. La mayoría de las personas asocian este tipo de mezcladores solo para los usos de hornear, como mezclar la mezcla de pasteles, hacer gineas o amasar la masa de pan. Si bien todos estos son buenos usos para el mezclador artesanal KitchenAid, la máquina es capaz de mucho más y vale la pena.
Lo primero que notará sobre la máquina es que es duradero. Tiene una construcción sólida, así como un tazón de mezcla de acero inoxidable de 5 cuartos. Debido a que el producto pesa más de 25 libras, no es el tipo de artículo que desea guardar después de cada uso. Es mucho más adecuado dedicar un pie cuadrado dedicado de espacio de mostrador para que ocupe en todo momento. La batidora ahora viene en una variedad de colores tradicionales que incluyen cromo, blanco, negro ónix e imperio rojo, así como colores no tradicionales como mandarina, pistacho, rosa y lavanda. Tiene 325 vatios de potencia de mezcla con 10 velocidades para abordar casi cualquier trabajo. El intestino removible y el cabezal de inclinación hacia atrás facilitan la limpieza después de cada uso.
La batidora viene con tres batidores estándar: el batidor plano, el batidor de alambre y el gancho de la masa. El batidor plano es perfecto para mezclas para pasteles o incluso mezcla sus ingredientes de pastel de carne favoritos. El batidor de alambre se puede usar para hacer crema batida casera o mayonesa. El gancho de masa hace exactamente cómo su nombre implica: amasan el pan, las galletas u otras sustancias en masa.
Este mezclador tiene una doble personalidad. Además de ser el sueño de un panadero, también tiene una variedad de accesorios que se venden por separado que convierten este aparato en lo más funcional de su cocina. Prácticamente eliminará otros 3 o 4 electrodomésticos en su cocina, mientras que solo ocupa el mismo 1 pie cuadrado de espacio.
El primer accesorio que es útil para cada hogar es el accesorio del abridor de lata. Esto convierte su mezclador en un poderoso abrelero eléctrico, una herramienta sin la que no puede estar un hogar. El segundo es un accesorio de amoladora de alimentos. Si bien este archivo adjunto puede no ser el tipo de cosas que usas todos los días, es extremadamente útil para hacer cosas como la ensalada de jamón y pavo de las sobras durante las vacaciones. Reemplaza los molinillos de mano viejos que algunos de nosotros todavía nos aferramos, ¡y tampoco te rascará el mostrador! El accesorio de helado que suele ser el favorito de los niños. ¡Puede convertirlo en una fábrica de helados caseras que producirá el mejor sorbete y helado que probará sin conservantes! Mi favorito personal de la máquina es el archivo adjunto del fabricante de pasta. Permite que incluso un novato haga 4 tipos diferentes de pasta: macarrones para recetas maravillosas de macarrones con queso, fideos de lasaña para platos de lasaña carnánicos, espagueti para una comida italiana clásica o fideos de huevo que se pueden usar en sopas o en censón de fideos de atún. Otros accesorios incluyen el exprimidor de cítricos que produce maravillosos jugos apretados frescos y el accesorio del molino de granos que le permite hacer su propia harina.
Si aún duda la utilidad de la batidora de soporte artesanal de KitchenAid, incluso hay enteros, hay enteros en todo. Libros de cocina para demostrar su popularidad y funcionalidad. “La Biblia de la mezcladora: más de 300 recetas para su mezcladora de pie” de Meredith Deeds y Carla Snyder es un excelente ejemplo de uno que lo inspirará a poner el maravilloso dispositivo para usar una y otra vez. Estoy seguro de que con el tiempo y algo de experimentación, crecerás para amar este mezclador de pie tanto como yo.
