Mi familia se ha vuelto sin grasa trans. Esto ha significado eliminar muchos alimentos de conveniencia y algunos a menudo usados artículos de despensa. Las cosas iban bien en tierra sin grasa trans ranking hasta que me preparé para hacer el primer pastel de cumpleaños de mi hijo. Sabía que necesitaba acortamiento de vegetales para la formación de hielo, pero el acortamiento tradicional es prácticamente todos los aceites parcialmente hidrogenados o grasas trans. Comencé a investigar un poco y descubrí el acortamiento de vegetales orgánicos del espectro. Decidí comprarlo y probarlo.
El acortamiento de vegetales orgánicos del espectro sigue siendo una grasa que ha sido extraída de las verduras, al igual que el acortamiento tradicional. Sin embargo, la versión del espectro no está parcialmente hidrogenada y, de hecho, es 100% de aceite de palma prensado orgánico. El aceite de palma es un excelente reemplazo para los aceites hidrogenados porque la textura es similar, pero la nutrición es muy superior. Si bien el acortamiento de vegetales orgánicos de Spectrum todavía tiene grasas saturadas, no hay grasas trans. Y quizás la mejor parte es que cada porción contiene 2 gramos de grasa poliinsaturada, y 5 gramos de grasa monoinsaturada, las grasas sanas que nos esforzamos por incluir en nuestras dietas.
Estaba emocionado por la calidad nutricional superior de Espectro acortamiento de verduras orgánicas, y por la falta de grasas trans. Mi siguiente pregunta fue, ¿cómo sabería? ¿La textura seguiría siendo la misma que el acortamiento tradicional en mi receta de glaseado? Preparé mi receta de hielo, que es una combinación de mantequilla, acortamiento, azúcar en polvo, vainilla y leche. Una vez que se completó la glaseada, le di gusto. ¡Estaba delicioso! De hecho, realmente no podría notar una diferencia entre mi receta original de glaseado y esta nueva y mejorada. Lo serví a los invitados en la fiesta de cumpleaños y no recibí nada más que cumplidos.
Los únicos inconvenientes que vi con el acortamiento de vegetales orgánicos de espectro fueron la consistencia y el precio. La consistencia es muy similar al acortamiento tradicional, sin embargo, fue un poco más suave lo que hizo que fuera un poco más difícil trabajar al decorar un pastel. Por supuesto, en casi cualquier otra receta, esto no sería un problema y, de hecho, para lograr mi rigidez necesaria en la formación de hielo, acabo de agregar un poco más de azúcar en polvo. El acortamiento de vegetales orgánicos de Spectrum también es un poco costoso. Pagué $ 4.99 por una bañera de 24 onzas. Teniendo en cuenta cuán rara vez uso el acortamiento, la larga vida útil y el hecho de que la nutrición es una mejora sobre los otros productos disponibles, considero que el alto costo es un problema muy menor.
En general, doy Spectrum orgánico Corto de vegetales cinco comienza para calidad, sabor y salud. Le sugiero que maqueta sus recetas que requieren acortamiento con esta marca nutricionalmente superior.
