Odio admitirlo (y generalmente no lo hago), pero la pasta que más anhelo viene congelada en una pequeña caja roja y aparece en un microondas. Sé que cuando mi cocina ha sido superada y la lasaña de vegetales de Stouffer es la mejor lasaña blanca del planeta, incluso si viene congelado en una caja.
Generalmente me consideran una cocinera bastante buena y los platos de pasta italiana son mi especialidad. Mi pasta siempre está hervida adecuadamente a la textura perfecta de Al Dente. Minuo ajo fresco y hago una gasa de albahaca fresca. Hago toda mi pasta desde cero excepto para mi lasaña de vegetales favorita.
La pasta utilizada por Stouffer’s se enumera en los ingredientes como “lasaña blanqueada” para que el almidón se congele en esos microondas. Los contenedores apenas se cocinan y nunca se hirven a la textura de un oso gomoso. Ya sea que esté horneado en un horno convencional o sea descarado en un microondas, la lasaña de vegetal de Stouffer es siempre al dente y ese es un estado raro para la pasta congelada. Hay un aviso en la parte delantera de la caja que anuncia que “no hay conservantes”, por lo que los trozos picados de zanahoria, brócoli y espinacas parecen comida de jardín y nunca saben como algo almacenado en formaldehído. El crujiente y dorado pan de migas de pan es un buen toque, pero la mejor parte de la lasaña de vegetales de Stouffer es la suave como la salsa de bechamel de seda y delicadamente sazonada. Perfect Bechhamel Sauce es una hazaña suprema para cualquier cocinero. Cómo Stouffer obtuvo esa salsa perfecta congelada en esa pequeña caja roja desafía la razón. No solo es superior a la salsa de bechamel que solía esclavizar para mi lasaña de vegetales hechas por rasguños, es mejor que la mayoría de los buenos restaurantes se les ocurra y es mucho más barato.
Sé que yo No soy el único que se siente así. Tiene que haber al menos otro acaparador de lasaña de vegetales de Stouffer en mi cuello del bosque. Me di cuenta de que cada vez que mi tienda de comestibles tiene una gran venta en los alimentos congelados de Stouffer, el estante que sostiene el lasaña de vegetales de Stouffer es siempre el primer estante en agotarse. Si no llego a la tienda antes de las 9:00 a.m. del primer día de la venta, hay un espacio vacío y me queda en la estacada. Este es el único artículo congelado en el que me gusta.
Hay mucho espacio en mi congelador para acomodar mi favorito. Como la mayoría de los cocineros decentes, generalmente aborrezco las cenas congeladas y no soñaría con gastar dinero para ellas. Los únicos platos congelados permitidos en el compartimento del congelador de mi refrigerador son las cajas apiladas de lasaña de vegetales de Stouffer. Estas pequeñas comidas encerradas de cartón son muy útiles. Son mis recursos rápidos de la cena y nunca puede haber demasiadas de ellos.
El precio es otro positivo aquí. La lasaña de vegetales de Stouffer viene en dos tamaños. Hay un tamaño individual de 10 7/8 de onza y un tamaño de familia más grande de 2 lb 6 onzas. El tamaño de una persona pequeña cuesta alrededor de $ 3.59 minoristas. El tamaño de la familia, que atiende a cuatro, es una verdadera ganga de $ 7.99. Dado que los platos congelados de Stouffer a menudo están a la venta, incluso estos precios generalmente pueden ser superados. La última vez que me almacené, pagué $ 1.79 por las porciones individuales y $ 5.99 por las porciones de tamaño familiar. A esos precios, yo fui quien aclaró el estante de venta.
Si hay un lado negativo, es lo mismo que para cualquier plato rico, hay algunas calorías involucradas. Una porción promedia 390 calorías y, a pesar de algunas leche y queso, una parte justa es de grasa (160 calorías), aunque no hay grasa trans. Son 200 calorías menos que las 590 calorías de una Mac Big, pero alrededor de 100 calorías más que las 290 calorías en un entrante de pasta congelada de la cocina delgada de Stouffer. Esta no es una tarifa de pérdida de peso, pero tampoco volará una dieta durante toda la semana. En el lado positivo, una porción de lasaña de vegetales de Stouffer no necesita más que una pequeña ensalada lateral con aderezo de vinagre y una copa de vino para calificar como una experiencia gastronómica.
además de ser una ganga superior, La porción de tamaño familiar de lasaña de vegetales de Stouffer se puede quitar de su recipiente de microondas de plástico negro y equiparse perfectamente en una bonita sartén cuadrada. Después de cambiar de contenedores, generalmente horneo la pasta en un horno convencional, ralle un poco de parmiagana reggiano fresco por encima, la paso a través del asador para derretir el queso y reclamar el plato como mío. Todo buen cocinero sabe que cuando la receta de otro es perfecta, es necesario hacer un cambio insignificante para reclamarla por la suya. Por lo tanto, el queso italiano rallado. El plato realmente no necesita más queso. Ese es solo el ajuste menor que me permite pasar descaradamente la lasaña de vegetales de Stouffer como mi plato de pasta característica.
