Campbell’s es clásico, sin duda, pero estoy más acostumbrado a sus sopas de tomate y fideos de pollo en espera. Así que la sopa condensada de queso de brócoli de Campbell fue para mí un poco de caminata por el lado salvaje, en la medida en que la sopa puede considerarse aventurera. El queso brócoli de Campbell viene en un estándar de 10.75 oz. puede y tiene un precio bajo un dólar en la mayoría de los supermercados. Tenga en cuenta que la sopa de queso de brócoli se mezcla con leche, no con agua.
Me resultó un poco difícil reconstituir. No porque no pueda agregar una lata de leche a una lata de sopa, esa parte es sorprendentemente directa, sino porque la sopa es bastante gelatinosa y se necesitó una gran cantidad de agitación para mezclar homogéneamente con la leche. Sin embargo, una vez que lo obtuve, y lo calenté en la estufa por instrucciones igualmente simples (“estufa: calor, revolviendo a menudo”.) Era bastante sabroso. El sabor a queso cheddar es robusto, y la base cursi tiene una textura y cuerpo satisfactoriamente espesos.
Parece que en general las verduras son donde realmente brilla de Campbell, y la sopa de queso de brócoli de Campbell no es una excepción. El brócoli era firme pero tierno, no blando, y mantenía bien su forma. El sabor al brócoli estaba claramente presente (junto con una fuerte línea de cebolla, bastante agradable si vas por eso) y combina bien con el queso. El principal problema del sabor es que la sopa es abrumadoramente salada. Es lo suficientemente grueso como para que piense que podría ser diluido aún más, que es lo que puedo hacer si vuelvo a comer esta sopa. Aun así, estaba mucho más allá de cualquier concepción necesaria o saludable de los saborizantes. Como verá a continuación, esto se refleja claramente en el contenido de sodio de la sopa.
se puede reconstituir de acuerdo con las instrucciones, hace aproximadamente 2.5 tazas de sopa, que es uno muy generoso o dos tazones de tamaño adecuado. Cada porción (1 taza reconstituida) tiene 100 calorías, 40 de grasas, 4.5 g de grasa total, 12 g de carbohidratos y proteína 2G. Como con la mayoría de la sopa de Campbell (o sopas enlatadas en general), el sodio desafortunadamente está por las nubes, con 820 mg (34% RDA) por porción. Con aproximadamente 2.5 porciones por lata, se pondrá en riesgo de varias dolencias inducidas por alto sodio con bastante rapidez si comía estas cosas regularmente. No he investigado lo suficiente para saber qué es una dosis letal de sal, pero me estoy preocupando un poco.
Soy fanático de Campbell’s en general, y esta sopa tenía potencial, pero es Tan salado y poco saludable que no creo que lo vuelva a conseguir, al menos no muy a menudo. Tiene suficiente de un ambiente rico y satisfactorio de comida reconfortante para que pueda mantener uno en el armario para cuando anhelo algo cálido y rico de vez en cuando, pero como alguien que presta atención a estas cosas, la falta de salud salada y salada de esto me causa suficiente estrés psicológico (y batidos suaves, pero eso probablemente sea psicosomático) que no creo que valga la pena.
