Recientemente, probé Mama’s Lucia’s Pizza. En mi tendero local, pude obtener 3 por $ 9. Eso es bastante bueno durante estos tiempos económicos. La pizza es famosa porque se originó en lo que se conoce como “la colina” en el sur de St. Louis, Missouri. La colina es conocida por sus famosos restaurantes de la cocina italiana. La compañía fue fundada en 1981. Ahora suministra más de 300 supermercados en el área de St. Louis. Es la pizza congelada “fuera de venta” número uno en el mercado local.
Algunos de los hechos importantes sobre la pizza son estos. Primero, la masa está hecha con mantequilla real. Se hace fresco cada día para que la corteza permanezca algo y nítido. El segundo es la salsa. Es una vieja receta personalizada que está llena de hierbas y especias. La salchicha es una salchicha de tipo italiano que tiene una relación 80/20 de carne magra a grasa. También tiene las hierbas y las especias para darle ese verdadero sabor italiano o “la colina”. El pepperoni es de la más alta calidad. No encontrará esa capa de aceite encima cuando se hornea.
también hay pizzas especiales. Algunos con tocino, champiñones, una mezcla de verduras, así como diferentes carnes y quesos. De vez en cuando, experimentarán para ver qué demanda el público. Recientemente, han tenido cuatro pizzas diferentes en el mercado. Sin embargo, su estadía principal ha sido la salchicha y la pizza de pepperoni.
Cuando coloca la pizza congelada en el horno a 425 grados, la coloca en la rejilla central. Luego tarda 15 minutos en cocinarse. La pizza de Mama Lucia pesa 1 libra y 4.19 onzas. Proporciona cuatro porciones por pizza.
Hechos nutricionales. Tiene 420 calorías. 200 de estos son de grasa. Hay cuatro vitaminas principales. Vitamina A 15%, vitamina C 15%, calcio 20%y hierro 15%. Total de grasa 22G- 34%, colesterol 50mg-17%, sodio 1100 mg-45%, carbohidratos totales 36G-12%, proteína 17G, fibra dietética 2G.
Otros ingredientes incluyen. queso provolone, queso cheddar, queso suizo, leche, sal, ajo, ácido cítrico, tomates triturados, azúcar y especias.
Mama Lucia incluso tiene su propio sitio web. Se puede encontrar en www.luciaspizza.com.
Lucille Tumminello trabajó como empleado de tiendas de comestibles durante 25 años. Después de retirarse, luego se fue a trabajar y comenzó su propio negocio de pizza congelada en el área de St. Louis. Cada día, resultan alrededor de 5000 pizzas para el consumo. Van a las tiendas dentro de un radio de 100 millas del área de St. Louis.
Su planta y empaquetado de pizza es inspeccionado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para asegurarse de que sean seguros para el consumo. P>
El incluso de Mama Lucía trabaja con varios grupos de recaudación de fondos en el área para recaudar dinero a través de las ventas de pizza. La iglesia, las escuelas, los equipos deportivos y muchas organizaciones diferentes usan su producto para recaudar fondos para sus grupos. Incluso proporcionan espacios en blanco de pedidos y usan un camión de almacenamiento para ayudar a transportar las pizzas para mantenerlas frescas.
La pizza estilo St. Louis de Mama Lucia, es un toque del sabor clásico de “The Hill” en St St. . Louis.
