Los conocedores de café de St. Louis tienen bastantes opciones para elegir si están cansados de patrocinar a las docenas de Starbucks por la ciudad. Una de las nuevas cadenas locales es Cafe Breve, con ubicaciones en Imperial, Missouri, SBC Center, Clayton y dentro del Hospital St. Anthony. Aquí hay un vistazo a las ofertas de café, comida y servicio de Cafe Breve, y cómo se acumula a otras cafeterías de St. Louis.
Coffee – cualquier juicio básico de una cafetería debe centrarse Su café, y no encontrará folgers o frijoles ronoco preparados para percolateros en Cafe Breve. Obtienen frijoles frescos diariamente y preparan café fresco constantemente, con una variedad de mezclas que incluyen algunos cafés con sabor excelente. Es muy refrescante ver una cafetería alrededor de St. Louis que sirve café fresco real, nunca quemar los frijoles o revender una mezcla rancia. Para ser honesto, creo que Cafe Breve tiene el mejor café en St. Louis, tal vez solo porque es SOF
Food – La comida es bastante típica, aunque se hace bien, con el surtido habitual de sándwiches, paninis, sopas y panes. Tienen algunas opciones inusuales, como un Reuben bastante decente, pero en general es una tarifa típica de sándwiches, presentado y preparado normalmente. Los precios son adecuados para St. Louis, a aproximadamente $ 6-7 por comida. Algunas de las ubicaciones de Cafe Breve también ofrecen cervezas locales, lo cual es agradable de ver en una cafetería, especialmente porque St. Louis tiene algunas cervezas excelentes para ofrecer desde sus cervecerías Schlafly.
Servicio y Ambiente – No soy un gran fanático de las cadenas de cafeteras, incluso pequeñas cadenas, pero Cafe Breve evita algunas de las trampas comunes al promover la diferenciación en sus restaurantes. Por ejemplo, el arte local se coloca en las paredes para decoraciones, se cambia cada mes más o menos, en algunos lugares, y aunque algunas cosas como los menús, los letreros y las ofrendas de las tiendas son las mismas, definitivamente hay una atmósfera diferente para cada uno. Uno.
Una constante es un buen servicio, ya que Cafe Breve parece dedicado a contratar empleados que se preocupan por lo que están haciendo, y no por los baristas secundarios de algunas de las otras cadenas de la ciudad. Para este artículo, hablé con la gestión de algunas tiendas, e estaban felices e incluso emocionadas de explicar su visión para la cadena. Es bueno ver un grupo de cafeterías que piensan tanto en proporcionar excelentes productos y servicios como el resultado final, y aunque personalmente lo preferiría si Cafe Breve no fuera una cadena, están haciendo un buen trabajo. A lo que hacen.
En general, si estás cerca de la zona, Cafe Breve vale la pena detener de las tiendas aparecen alrededor del área metropolitana de St. Louis.
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