Recientemente, un pariente mío estaba despotricando y entusiasmado con lo maravilloso que fue su fumador. Cómo lentamente fumaba un jamón a un sabor encantador diferente a todo lo que había tenido antes.
Estaba intrigado, aún más cuando me dijo que tenía un fumador a la venta en Walmart por solo $ 20.00. Después de echar un vistazo a este legendario fumador suyo, y gustarle la apariencia, y la gran revisión al respecto, tuve que tener uno.
Desafortunadamente cuando fuimos a comprar nuestro fumador, el precio más bajo Podríamos encontrar en un fumador el Brinkmann Smoke ‘n Grill, que tenía un precio de cerca de $ 40.00. Sin embargo, lo queríamos; Teníamos planes de fumar un pequeño pavo de 8 libras para probarlo antes del Día de Acción de Gracias. ¡Sin embargo, esto no debería ser un problema porque se dice que la parrilla de Brinkmann Smoke ‘n tiene hasta 50 libras de comida!
el Brinkmann Smoke’ n Grill Desafortunadamente no vino con Las piernas en la caja. Tuvimos que conducir de regreso a Walmart para devolverlo por otro. El segundo Brinkmann Smoke ‘n Grill llegó abollado, así que tuvimos que encontrar otro. En este punto, mi corazón se sentía bastante pesado. Tenía el presentimiento de que el fumador iba a chupar, considerando cuántas veces tuvimos que intercambiarlo. 45 minutos para configurar completamente el fumador.
En el interior tenía 2 bastidores para colocar alimentos, un tazón de carbón y un tazón de agua. También hay una pequeña puerta de escotilla que puede abrir para agregar agua, y chips de carbón o madera mientras fuma su comida.
Agregamos diferentes especias a nuestra agua para darle un sabor a Algunos chips de madera con sabor a hickory con sabor a Hickory, y carbón de carbón de Brinkmann ‘n Grill.
La primera molestia fue la incrustación de carbón. Afortunadamente pensamos con anticipación y compramos una bolsa de carbón de 18 libras. Las instrucciones decían que solo necesitaríamos 9 libras de carbón, pero ese no era el caso. Constantemente tuvimos que agregar brasas al fumador para mantener el fuego en marcha.
Más tarde descubrimos que podríamos haber usado madera de roble para una quema más larga y una configuración de calor más alta.
<< P> como era, aunque el pavo tardó una eternidad en fumar completamente. Colocamos el pavo de 8 libras alrededor de las 5 p.m., y no se hizo completamente hasta las 11:30 p.m. En todas las 7 horas de fumar.
El maíz que fumamos salió relativamente bueno, pero honestamente no valía la pena. Lo mismo ocurre con el pavo. Fue bueno, pero perdió todo su sabor a pavo, y tenía un sabor ahumado de nogal de nogal abrumador. Sin embargo, la carne fue fantástica y muy tierna.
en todo el humo Brinkmann ‘n Grill funciona, solo lleva mucho tiempo hacer el trabajo. Sin embargo, definitivamente lo recomendaría porque era más barato que el resto y funcionó como se describe. Si decide comprarlo, le recomiendo que compre mucho carbón, porque una pequeña bolsa de 9 libras no la cortará, especialmente si está fumando algo de más de 4 libras de peso.
