Cuando comenzó el Año Nuevo, mi familia recientemente nos encontró con algunos problemas financieros. El efectivo era un poco más lento al entrar de lo esperado, y nos preguntamos cómo íbamos a alimentar a todos. Después de una búsqueda en Internet, me encontré con la ama de casa de Hillbilly que afirmó que podríamos alimentarnos bien durante una semana con solo $ 45. ¡Era demasiado bueno para no intentarlo!
Después de una lectura más cercana de la página, me di cuenta de que $ 45 solo sentiría cuatro. Para alimentar a los seis de nosotros, tendría que gastar seis dólares adicionales en el total de $ 51, sigue siendo una ganga. (Somos frugales, pero generalmente generalmente gastamos entre $ 100 y $ 140 en comestibles cada semana). Leí los menús, hice una lista de comestibles (uno se proporcionó, pero ya teníamos algunos de los artículos, así que lo modifiqué un poco) y establecí un Fecha de inicio del próximo lunes.
El primer paso fue un viaje a la tienda. La ama de casa de Hillbilly asume que no tienes nada en tu despensa y pone todo en su lista hasta la sal y la pimienta. Ya teníamos todas las especias en su lista, así como levadura y polvo de hornear. También quitamos el té de la lista porque preferimos un té de hierbas que ya teníamos mucho. Debido a algunos experimentos en el pasado, estaba seguro de que mis hijos no estarían dispuestos a beber leche en polvo, ni siquiera durante una semana. Así que agregué dos galones de 2% de leche a la lista, y también una barra de pan integral para que pudiera hacer almuerzos rápidos para mi novia que es maestra. Aparte de eso, mantuve la lista tal como está. Compramos la mayoría de las cosas en la lista en Aldi’s y las pocas que no estaban disponibles allí en P&C.; Nuestro total fue de $ 75. Los precios estimados para alimentos básicos como los huevos y el azúcar fueron mucho más bajos que los precios que pagamos. Mi pensamiento es que la página web no se había actualizado en un tiempo. Sin embargo, $ 75 todavía era más bajo de lo que solemos pagar, por lo que nos dirigimos a casa con nuestras compras ansiosas por probar algo nuevo.
El plan de la ama de casa de Hillbilly es muy simple de seguir. Ella enumera las cosas que debe hacer para preparar cada comida diariamente paso a paso. Los pasos que deben realizarse la noche anterior se enumeran en el día apropiado. Todo lo que necesita hacer es leer y seguir cada paso. El domingo por la noche, mezclé la masa durante seis panes de pan durante la noche, limpié la cocina y me fui a la cama ansiosa por hacer algo de cero al día siguiente.
Estaba un poco escéptico sobre hacer pan casero . Puedo producir un pan decente de la máquina de pan, pero en el pasado, mis esfuerzos en el pan horneado de horno regular no salieron muy bien. A la mañana siguiente me sorprendió descubrir que el pan durante la noche había aumentado bien a pesar de nuestra cocina fría. Hice a mi cría hambrienta un poco simple, pero llenando panqueques y puse el pan en el horno. Llenó la casa con un aroma maravilloso, y todos teníamos un sabor cuando salió del horno. ¡Estaba delicioso!
El día continuó según lo planeado una comida tras otra. La sopa de lentejas era para el almuerzo, y los frijoles y pasteles de azada estaban para cenar. Las comidas se completaron con muchas guarniciones, y la comida era bastante simple pero abundante. Nadie pasó hambre después de este plan. Incluso mi hijo de quince años con el estómago sin fondo estaba lleno.
Al día siguiente, me di cuenta de que había un problema. La comida era tan laboral que parecía que nunca podría salir de la cocina. Muchas de las comidas implicaban cocinar frijoles secos, un proceso que lleva mucho tiempo. También había mucha cocción, generalmente dos veces al día. ¡Me encontré exhausto! También los platos eran simples, y muchos de ellos eran similares entre sí. Rápidamente nos aburrimos de la falta de variación, y me encontré agregando mis propios condimentos y condimentos para condimentar un poco las cosas.
encontramos algunas recetas, además del pan de la noche, que eran guardianes . Los burritos hechos con frijoles refritos caseros eran muy buenos y económicos. En mi versión, agrego chile en polvo, salsa y queso. Ni atún crema ni guisantes, ni hot dog y vegetales salteados sonaron muy atractivos, pero ambos fueron deliciosos y estarán en nuestros menús en el futuro.
En general, no recomiendo este plan de menú para aquellos que luchan financieramente. Probablemente sea mejor que modifique su propio plan de comidas típico para incluir ingredientes menos costosos con los que su familia esté familiarizada si necesita reducir los costos de los alimentos.
