Janis Joplin, la policía, Van Halen, Jimmy Buffet, Journey, Willie Nelson, Ray Charles, Bob Seger y Fats Domino son solo algunos de los miles de músicos que desarrollaron sus talentos y cuyos recuerdos adornan las paredes del restaurante de Threadgill y Threadgill’s Sede mundial, en Austin, Texas. Los restaurantes de Threadgill, el museo y los lugares de música en vivo han sido el alma de Austin, Texas desde 1933, cuando el contrabandista y el amante de la música Kenneth Threadgill se enfrentaron toda la noche para recibir la primera licencia de licor del condado de Travis. Sí, el condado se mojó en diciembre de ese año, y pronto la estación de llenado del Golfo de Threadgill se convirtió en el punto caliente para los músicos viajeros.
La estación estaba abierta las 24 horas y ofreció beber, juegos de azar y atascarse. Kenneth cantaba todas las noches, nunca cerró las puertas y pagó a sus músicos en cerveza. A pesar de una ley del toque de queda promulgada en 1942, Threadgill’s continuó proporcionando a Austin una cultura amante de la música para los rednecks, Longhairs, Beatniks e hippies. De alguna manera, este negocio cambió la cultura social de los tiempos, y en la década de 1960, fue pacífico en la fiesta cuando los enredos se encontraron con los largos. Durante este momento tumultuoso, Janis Joplin asistió a la Universidad de Texas en Austin, y fue en Threadgill’s donde explotó su estilo híbrido de país y blues que comenzaría el movimiento hacia el campo a través del país y el rock. > Mi esposo, que nació en Austin y fue uno de los largos durante la década de 1970, dice: “En esos días, antes de que los grandes músicos se hicieran grandes, podrías ver a Bruce Springsteen, Johnny Winter, Leon Russell o la banda de Charlie Daniels por $ 3.00, junto con otras 1.500 personas. No importaba que fueras un vaquero o un hippie; acabas de aparecer para ver quién iba a tocar su música esa noche y atascarte con otros músicos “.
<< P> En 1974, los clientes de Austin fueron devastados cuando Kenneth decidió cerrar el lugar después de la muerte de su esposa, Mildred. Eddie Wilson, propietario de la famosa sede del Armadillo World, quería combinar el alma de Threadgill y el espíritu del Dillo, por lo que compró el sitio original de Threadgill. En la víspera de Año Nuevo 1980, el Armadillo cerró y en la víspera de Año Nuevo 1981, Threadgill’s se abrió como restaurante en el norte de Austin. En 1996, la sede mundial de Threadgill abrió en el sur de Austin. Las dos ubicaciones se han convertido en museos y tiendas emblemáticas, con la ubicación del norte luciendo recuerdos de la década de 1930 a la década de 1960 y la ubicación del sur que ofrece su legendaria comida y recuerdos reconfortantes de “The Decade of the Dillo. La sede del mundo de Threadgill sirve el mejor filete de pollo frito y verduras frescas ($ 8.95) en todo el centro de Texas. Mientras come las recetas familiares especiales de Mother Beulah, puedes contemplar el piano que cuelga del techo que alguna vez fue interpretado por Jerry Lee Lewis. Banquetes, cenas de ensayo, reuniones y recaudadores de fondos son eventos populares en Threadgill’s. Hacen que la experiencia de cocina casera sea aún mejor para los invitados grupales al contratar al personal de espera más amable de Austin y servir cada comida en Blue Willow China. Las comidas de restauración se pueden servir en su jardín de cerveza en el patio trasero o club de rock n ‘roll con su elección de cinco menús diferentes, un menú de desayuno o un menú personalizado que crea.
El menú de la cena regular incluye aperitivos de $ 2.95 – $ 6.95. Mi favorito es el queso vegetariano-a-dillos ($ 6.50): tortillas de harina rellenas de quesos mixtos, chile verde en cubitos, espinacas frescas, champiñones y frijoles negros, servidos con salsa de maíz asada. Hay una docena de platos de hamburguesas de $ 6.25 – $ 7.95. Sus ensaladas caseras, pollo, carne de res, carne de cerdo y platos de mariscos son delicias ($ 7.95 – $ 16.95), pero lo que realmente hace que Threadgill sea especial es la enorme selección de vegetales caseros frescos, que incluyen viejos frijoles de mantequilla sur, okra, calabaza, nota y colección de verduras, cacerola de espinacas y frijoles rojos y arroz. Cuando visite Threadgill’s, asegúrese de ahorrar espacio para su pastel de nuez casero, pastel de suero de leche, budín de plátano o pastel de ruibarbo de fresa – ¡Comodidad sureña Southern!
El restaurante de Threadgill se encuentra en 6416 North Lamar en Austin, Texas. (512) 451-5440
La sede del mundo de Threadgill se encuentra en 301 West Riverside Drive en Austin, Texas. (512) 472-9304
