deliciosa y nutritiva
pimientos rojos
incluyendo pimientos rojos en su La dieta es una forma simple y sabrosa de aumentar el sabor y la nutrición en su dieta. Están repletos de vitaminas y minerales esenciales. Los pimientos rojos son en realidad pimientos verdes que han madurado por completo. Muchas personas no pueden tolerar los pimientos verdes crudos o cocinados, pero la versión roja madura es mucho más suave en el sistema digestivo, además de ser más colorida y nutritiva. Estas son algunas de sus estadísticas saludables y algunas ideas de recetas para incorporarlas en su dieta diaria.
una media taza de pimiento rojo tiene solo 12 calorías, 1 gramo de fibra, 1440 UI de vitamina A, 1446 microgramos de carotenoides y una friolera de 87 mg de vitamina C. También tiene algo de vitamina K. Las vitaminas A y C son antioxidantes poderosos que pueden ayudar a prevenir el cáncer y otras enfermedades, y la vitamina K ayuda a prevenir el daño oxidativo. Aunque los pimientos verdes también son saludables, en comparación con sus versiones más maduras, no son tan poderosas. Solo tienen 170 UI de vitamina A, 268 microgramos de carotenoides y 37 mg de vitamina C. con todos estos beneficios para la salud, los pimientos rojos deberían ser un elemento básico en nuestras dietas.
una de las mejores formas Disfrutar de estas delicias maduras es asarlas. Puede comprarlos ya asados, pero hacerlos en casa es un proceso muy simple. Si asa un montón a la vez, también puede almacenarlos en el refrigerador o en el congelador por conveniencia. Lave los pimientos y se seque. Precaliente su asador y coloque varios pimientos en una bandeja para hornear frustrada. Esté atento a ellos y mientras se ennegrecen a cada lado con un par de pinzas. Cuando estén completamente ennegrecidos, retírelos y colóquelos en una bolsa de papel limpia. Después de que se hayan sentado durante unos minutos, retírelos con cuidado, porque el vapor de la apertura de la bolsa puede quemarlo. Déjelos enfriarse en una tabla de cortar y simplemente despegar sus pieles, semillas, rodajas y almacenar. Puede usar pimientos asados en muchos platos. Lánelos en ensaladas, pastas, arroz, guisos, hamburguesas o pizza. También puede purificarlos en su vinagreta favorita, pesto o salsa marinara, o usarlos para espesar y agregar un color bonito y aligerar una salsa de rehacer Alf o crema ligera. Hacen una hermosa guarnición o una gran cobertura para Bruschetta o Crostini.
Los pimientos rojos también son deliciosos servidos crudos, con salsas o simplemente como un bocadillo simple. Píjalos y agrégalos a un salteado para un hermoso color y una explosión de sabor. Relléntelos con una mezcla de arroz cocido, cebollas verdes picadas, ajo picado, camarones cocidos, tomates picados, albahaca fresca picada, sal, pimienta, un huevo y queso cheddar de grasa baja en grasa. Cubra con un poco más de queso y hornee a 350 grados hasta que se cocine y el queso esté dorado.
Los pimientos rojos son un “superalimento” y pueden agregar un valor nutritivo y delicioso a cualquier comida. Use su imaginación y algunas de estas sugerencias para aprovechar al máximo los beneficios de este vegetales. Aproveche la recompensa de Summer para sazonar sus comidas con esta comida maravillosa y su cuerpo y papilas gustativas le agradecerán.
