El atún de Bluefin es uno de los tunas más grandes, un pez enorme que se encuentra en muchos océanos del mundo. Muchos avances azules atrapados en los Estados Unidos son importados a Japón. En las Carolinas hay una pesquería de invierno para ellos. El atún de la aleta azul es una especie altamente regulada y los pescadores recreativos y comerciales deben obedecer leyes estrictas.
TUNA SIMPLE A LA A LA A LA A LA A LA A LA ANTA
4 grandes filetes de atún de color azul
½ botella de aderezo italiano
½ ½ botella de salsa de carne
pimienta negra
Mezcle el aderezo y la salsa, revuelva. Marinar filetes de atún durante 2 horas en aderezo y mezcla de salsa. Espolvorea pimienta negra sobre filetes. A la parrilla sobre las brasas en caliente durante seis minutos o hasta que el atún esté listo, volteando una vez.
filetes de atún oriental
6 filetes de atún de seis onzas, aproximadamente 1- pulgada de espesor
3 cucharadas de jugo de limón
2 1/2 tazas de jugo de naranja
2 cucharadas de jugo de lima
3/4 taza de salsa de soja
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de aceite de sésamo asiático
1/3 taza de jengibre picada
3 cucharadas de aceite de oliva
en una cacerola grande combina jugos de cítricos, salsa de soja, vinagre, aceite y raíz de jengibre. Cocine a fuego lento 15 minutos. Colar salsa en un tazón. Precaliente el horno a 400 grados. En una sartén grande antiadherente, caliente el aceite a fuego alto hasta que esté caliente pero no fumar. Cubra 2 filetes de atún con semillas de sésamo y diga 1 minuto en cada lado, transfiriendo a una bandeja para hornear. Cubra y sale los 4 filetes de atún restantes en lotes de la misma manera. Coloque el atún en el horno precalentado y cocine por 3 minutos. Corte cada filete de atún en 4 rodajas y coloque las rodajas, corte el lado en las placas. Vierta la salsa alrededor del atún en cada plato. Servir 6.
TUNA TERIYAKI
Atún azul de salsa de atún
Teriyaki
salsa de soja
aceite de oliva
miel <
Honey < br> cebolla
ajo fresco
jengibre fresco
La cantidad de marinada depende de cuántos filetes de atún tiene. Use 1 parte de salsa teriyaki, salsa de soja de pieza, aceite de oliva de pieza y miel de pieza. Agregue la cebolla cubierta, el ajo fresco y el jengibre fresco al gusto. Filos de la parrilla sobre brasas calientes durante unos seis minutos, volteando una vez.
más simples de los bistecs de atún
filetes de atún azul
sales y pimienta
derretida mantequilla
Salt y pimienta rojo de atún azul. Asa raros o de medicina sobre brasas calientes. Vierta la mantequilla derretida sobre los filetes y sirva.
Para muchas más recetas de pescado y mariscos, vea mi blog Una pizca de salty .
