Junto con sandías, calabazas y calabazas, el pepino es miembro de la familia cucurbitácea o de calabaza. Esta verdura versátil es conocida por ser muy alto en contenido de agua pero bajo en calorías, por lo que se mantiene popular para las personas que intentan arrojar libras no deseadas.
Las vitaminas, minerales y nutrientes proporcionados por el pepino incluyen fibra, potasio y magnesio. Ayudando a regular la presión arterial, eliminar el ácido úrico, promover la regularidad intestinal y calmarse la incomodidad causada por el ácido del estómago, los beneficios para la salud del pepino son bastante impresionantes, pero algo desconocidos.
En la celebración de este vegetal sano y delicioso, Exploremos algunos de los platos de horario de verano más refrescantes y saludables que involucran el pepino adorable.
ensalada de pepino italiano
Lo que necesitará:
2 pepinos grandes, lavados y sin pelear
1 cebolla roja pequeña, piel exterior pelada
2 tazas de su aderezo de ensalada italiano libre sin grasa
1 cucharada de orégano
2 cucharadas de queso parmesano bajo en grasa
Direcciones:
Corte el ancho de los pepinos lavados en secciones redondas delgadas, colóquelo en una gran plato de servir. Deseche las pequeñas rodajas del extremo. Corte la cebolla roja en secciones de anillo grandes, agregue al pepino en rodajas. Vierta el aderezo italiano sobre las verduras en rodajas y mezcle suavemente pero bien con una cuchara grande. Espolvorea con orégano y queso parmesano, mezcle suave y a fondo. Cubra y refrigere durante al menos cuatro horas antes de servir. Revuelva bien antes de servir.
hace 4 – 8 porciones.
ensalada cremosa de pepino
Lo que necesitará:
2 pepinos grandes, lavados y pelados
1 cebolla amarilla media, piel exterior pelada (la cebolla es opcional)
1 taza de pequeños flores de brócoli
1/2 copa de semillas de girasol sin sal o ligeramente saladas
2 1/4 tazas de aderezo de estilo rancho sin grasa o bajo grasa
1/2 taza de queso mozzarella finamente rallado
Direcciones:
Corte los pepinos lavados y pelados en piezas del tamaño de un bocado, colóquelo en un plato grande para servir. Corta la cebolla amarilla en secciones pequeñas, agregue al pepino en rodajas. Agregue flores de brócoli y semillas de girasol a la mezcla de vegetales y mezcle ligeramente. Vierta el aderezo de estilo rancho sobre la mezcla y mezcle suavemente con una cuchara grande. Espolvorea queso mozzarella sobre la mezcla, mezcle suavemente y bien. Cubra y refrigere durante al menos dos horas antes de servir. Revuelva mucho antes de servir.
hace 5 – 10 porciones.
Cada una de estas recetas de pepino frías y refrescantes se realiza mejor el día antes de su uso, y se pueden preparar fácilmente antes de tiempo y almacenados hasta tres días antes de su uso.
Estos platos de pepino simples, saludables y satisfactorios son el complemento perfecto para cualquier asunto de plato cubierto y complementan muchos cursos principales bastante bien, incluidos, entre otros, pollo a la parrilla. , pollo frito, filete, chuletas de cerdo, cerdo desmenuzado, hamburguesas, costillas de barbacoa, pescado, sándwiches, envolturas, kabobs, pizza, cazeros, sopas, alimentos para dedos, pastas y platos de papa.
Fuentes: Experiencia; http://www.healthmad.com/health/the-cucumber-and-its-health-benefits.6535
