La percha blanca es un pescado de pan luchador considerado como una molestia por muchos pescadores de agua dulce en lagos y ríos que acumulan lubinas, lubina o lubina blanca. Lo que muchos pescadores no saben es que la percha blanca es una deliciosa alimentación.
Si atrapa un poco de percha blanca, piense en guardarlos para la mesa. Por lo general, no hay límites en este pescado, y algunos lagos en realidad lo alientan a mantenerlos para mantener la población de perca blanca, ya que comen los huevos de otros peces.
Aquí hay algunos blancos muy simples pero sabrosos Recetas de percha:
Penca blanca maltratada de cerveza
8 PERRA BLANCA TODA, VESTADO
1 „2 taza de mantequilla, derretida
1â „2 taza de cerveza
2 huevos
1 taza de harina
1„ 2 taza de maicena
aceite vegetal
Batir los huevos y mezclar con mantequilla y cerveza. Agregue la harina y la maicena. Caliente el aceite en alto en freidora. Sumerja cada perca blanca en la masa y luego fríe hasta que estén doradas. Escurrir sobre toallas de papel y servir. Sirve 3 a 4.
Penura blanca salteada
1 lb filetes de perca whit
2 cucharadas de aceite de oliva
1 1/2 tazas Celery, corte diagonal
1 pimienta verde, corta en tiras de 1/4 de pulgada
1/4 taza de cebolla verde, picada
1/2 taza de champiñones frescos, en rodajas
1 cuchara de maíz
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 taza de salsa de soja
1 1/2 tazas de caldo de pollo
Caliente aceite en una sartén pesada. Corte los filetes de perca blanco en tiras de 1 1/2 pulgada. Sauté los filetes y verduras de perca blanca durante 3 minutos. Agregue maicena, mezclado con condimentos, salsa de soja y líquido. Llevar a ebullición durante 3 minutos, hasta que esté espesado y caliente. Sirva sobre arroz caliente cocido. Sirve 4.
Penca blanca horneada fácil y sabrosa
1 lb filetes de perca blanca
6 tiras tocino
1 cebolla media, cortada en Anillos
1 cucharada de condimentos de mariscos
aceite de oliva
sal y pimienta
queso cheddar rallado
queso parmesano, unas pocas cucharadas
engrase una bandeja para hornear grande y poco profunda con aceite de oliva. Salt y pimienta filetes de perca blanca para probar y colocar filetes en una sartén en una capa. Cubra los filetes de percha blanca con tiras de tocino. Coloque los anillos de cebolla sobre el tocino. Dash Dazoning Sazeding sobre los filetes. Hornee cubierto o descubierto a 400 grados durante una hora, o hasta que el tocino esté hecho. El plato de quiebra, cubra con quesos y hornee unos 4 minutos más o hasta que el queso se derrita. Sirve 3-4.
Penca blanca frita fácil
Penca blanca del tamaño de una sartén, vestida
1 taza de harina
½ taza de leche
1 huevo
sal
pimienta negra
aceite vegetal
Coloque la leche en un tazón grande. Cruce y agregue el huevo, bata hasta que esté suave. Coloque la harina en un plato. Sal y pimienta de percha blanca al gusto. Sumerja la perca blanca en la mezcla de leche y huevo, luego enrolle la harina hasta que esté cubierta. Freír en aceite de verduras hasta que el pescado esté dorado. Sirva con ensalada de ensalada, hushpuppies, papas fritas y té dulce. Sirve 2.
Para consejos sobre cómo atrapar y cocinar la perca blanca y otros peces, ver mi blog Una pizca de salty
