El tipo de pez es un pescado de agua dulce muy popular en los EE. UU. Y son deliciosos en muchas recetas. Hay dos tipos de crappie, crappie negro y tipo de pez blanco, y cada uno es conocido por varios nombres regionales, como la percha moteada. Los lagos, estanques y ríos frecuentes de tipo que se vuelve lo suficientemente grande como para llenarse, pero a menudo solo se visten y se fríen. Tienen carne blanca firme que es firme y sabrosa.
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Beer golpeó el tipo de pez frito
6 pez entero, vestido
½ taza de mantequilla, derretida
½ taza de cerveza
2 huevos
1 taza de harina
½ Copa de maicena
Aceite vegetal
Batir los yugos de huevo y mezclar con mantequilla y cerveza. Agregue la harina y la maicena. Batir los huevos y agregar a la mezcla. Caliente el aceite en Med High en freidora o sartén. Sumerja cada tipo de pez en la masa y cubra bien. Fríe el tipo de pez hasta el dorado. Escurra sobre toallas de papel y sirva con hushpuppies y ensalada. Sirve 2, aumenta las cantidades de recetas para más pescado.
Crappie horneado fácil
4 crappie entero, vestido
� ¼ lb de mantequilla
1 cucharada Jugo de limón
1 taza de migas de pan, fino
Precaliente el horno a 350 grados. Derrita la mantequilla y agregue jugo de limón. Sumerja el tipo de pez en mantequilla y enrolle las migas de pan. Coloque el tipo de pez en una fuente para hornear engrasada descubierta y hornee durante 12-15 minutos hasta que esté listo. Sirve 2.
Southern Fried Crappie
6 crappie, vestido
â¾ taza de harina
sal y pimienta al sabor
aceite vegetal
Cubra la parte inferior de la sartén ½ de profundidad con aceite vegetal y caliente en Med High hasta que una pizca de harina burbujee el aceite. Crappie de sal y pimienta. Enrolle el tipo de pez en harina hasta que se cubra bien. Coloque el tipo de pez en la sartén y cocine hasta que estén doradas. No cocine demasiado. Sirva con Hushpuppies, papas fritas, ensalada de repollo y té sudor. Sirve 2, la receta se puede duplicar y triplicarse, etc.
jarabe de arce crappie
4 crappie, limpiado
2 cucharadas de jarabe de arce
1/3 taza de leche
â¾ taza de harina de maíz
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
Pocas sales de sal y pimienta
Mezcle el jarabe y la leche en un plato poco profundo. En otro plato, mezcle harina de maíz y sal y pimienta. Caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio-alto en una sartén pesada. Sumerja el tipo de pez en el jarabe y la mezcla de leche, luego enrolle la harina de maíz. Fríe unos 10 minutos hasta que esté listo. Sirve 2.
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