Nada dice caída como un tazón de sopa caliente. Me encanta crear sopas nuevas. Agrego un poco de esto y un poco de eso, sazonarlo bien y a fuego lento. Cuando entra la familia, el aroma de una olla de sopa a fuego lento es inmejorable. Estas son las recetas de algunas de mis sopas favoritas.
Sopa de papa con queso
4 papas medianas, cortadas en cubitos
1 taza de apio en cubitos
1/2 taza de cebolla picada
2 Tazas de queso cheddar rallado
2 tazas de la mitad y mitad
2 tazas caldo de pollo (reg. o bajo sodio)
1tsp sal
1/2 cucharaditas de pimienta
Patatas de ebullición, apio, apio , y cebolla cubierta de agua hasta que estén tiernos en una cacerola grande. Escurrir bien. Agregue los ingredientes restantes y revuelva bien. Cocine a fuego bajo a mediano hasta que se caliente y el queso se derrita, revolviendo con frecuencia. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que esté listo para servir. La clave aquí no es tener el calor demasiado alto para que los ingredientes no se adhieran a la sartén y se queman. Puede optar por leche completa o escatimada si lo prefiere, pero la mitad y la mitad lo hacen muy cremoso, que es lo que me gusta. Servir adornado con hojuelas de perejil, si lo desea.
sopa de hamburguesas
1 lb. Hamburguesa
1 taza de zanahorias cortadas en picada
1 Med. Cebolla, picada
1 taza de apio en cubitos
1 tomates de lata grande
1 jugo de vegetales V8 de lata grande.
1TSP Salt
1Tsp Pepper
1/2 cucharadita de polvo de ajo
Hamburguesa y cebolla marrón. Escurrir bien. Agregue todos los ingredientes a la olla y cocine a fuego lento durante al menos 2 horas. Sirva adornado con un poco de queso rallado, si lo desea. Esta sopa es ideal para la familia consciente del presupuesto. Tiene todos los ingredientes para una cena saludable, usando hamburguesa para su carne en lugar de un corte más caro.
“hammy” sopa de sopa de sopa de maíz
2 tazas de jamón en cubitos
1 1 Pequeña cebolla, picado
1 pimienta verde pequeña, picado
2 tallos de apio, picado
2 latas de maíz crema
2 tazas de leche
1 taza de queso cheddar rallado
mezcla Todos los ingredientes juntos en cacerola. Cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas, revolviendo a menudo. Esta es una sopa simple deliciosa para el amante de la sopa de su familia. También se puede hacer en una olla y a fuego lento hasta que la familia esté lista para comer.
Todas estas sopas podrían ser comidas solas con solo una ensalada o pan crujiente junto con ellas.
Fuentes: recetas personales
