La leche de almendras es una bebida lechosa hecha de almendras molidas. A diferencia de la leche de vaca (u otra leche animal), la leche de almendras no contiene lactosa, por lo que es una buena alternativa para la lactosa intolerante (aquellos que son alérgicos a la leche). También no contiene colesterol, y es más bajo en calorías que la leche de vaca y la leche de soja. La leche de almendras se puede usar en lugar de leche en la mayoría de las recetas.
Puede hacer su propia leche de almendras, o puede comprar leche de almendras en las tiendas de alimentos saludables. Para hacer su propia leche de almendras, remoje una taza de almendras crudas en un tazón de agua en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, drene las almendras. Mezcle las almendras con tres tazas de agua en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave. Luego cuele a través de una queso sobre un tazón grande. A algunos les gusta agregar un poco de vainilla y/o un poco de edulcorante a su leche de almendras. La leche de almendras se puede almacenar en el refrigerador durante tres a cinco días.
La leche de almendras hace excelentes batidos. Mezcle con su elección de frutas y otros ingredientes para bebidas deliciosas y nutritivas. Pruebe las recetas aquí, o cree las suyas propias.
Smoothie de Strawberry-Almond
una taza > 10 fresas congeladas
Un edulcorante de cucharada
Combine los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que estén espumosas y suaves.
Smoothie de banana
Una taza de leche de almendras
Un pequeño plátano
½ taza de bayas mixtas congeladas
>
Combine los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que esté espumoso y suave.
Peaches y batido de crema
una taza
� ¼ cucharadita de canela
una cucharada de miel
Combine ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que esté espumoso y suave.
Batido de pines de arándano < /P>
Una taza de leche de almendras
½ taza de piña congelada
â¼ taza > Combine los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que esté espumoso y suave.
Smoothie de vainilla-Almond
una taza de leche de almendras
� ¼ cucharadita de extracto de vainilla
<
< P> 3 – 5 Cubos de hielo
Combine ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que estén espumosas y suaves.
Balmado de chocolate -almo >
2 cucharadas de jarabe de chocolate
3 – 5 cubitos de hielo
Combine los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que estén espumosas y suaves.
Batido de chocolate -banana < /P>
Una taza de leche de almendras
Un pequeño plátano, cortado en rodajas y congelado
2 cucharadas de jarabe de chocolate
Combine ingredientes en licuadora y mezcla Hasta que estén espumosos y suaves.
Smoothie de frambuesa-Almond
una taza de leche de almendras
â½ taza de frambuesas congeladas
1/8 cucharadita de vainilla Extraer
Combine los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que estén espumosas y suaves.
Batido de puente de mora
una taza de leche de almendras
½ copa duraznos en cubitos, congelados
â¼ taza de moras congeladas
Combine los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que estén espumosas y suaves. P> â¾ taza de leche de almendras
â½ taza de jugo de naranja
3 – 5 cubitos de hielo
Combine ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que esté espumoso y suave. >
Sunshine Smoothie
â¾ taza de leche de almendras
½ taza de jugo de naranja
½ taza de fresas congeladas
1/8 vigua Extracto de vainilla
Combine los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que esté espumoso y suave.
Piine-Banana-Berry Smoothie
â¾ taza de leche de almendras
¼ taza de piña congelada
� ¼ taza de fresas congeladas (u otras bayas)
½ plátano pequeño
Combine los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que estén espeluznantes y suaves. < /P>
Fuentes:
Alimentos vivos y crudos. http://www.living-foods.com/recipes/almondmilk.html.
