Un día decidí que quería algo para desayunar aparte de la avena básica. Había hecho galletas de muffins de avena antes, pero quería algo un poco más fácil de hacer. Decidí hacer pan de plátano con mi propia receta fácil.
La avena es uno de los ingredientes de comida más baratos, especialmente si compra a granel. Hacer pan de plátano usa algo que podría haber ido a la pila de compost y esta receta de grano completa sin harina incluso usa una cáscara de plátano. Sí, son comestibles. Aquí hay una receta fácil de bajo costo para pan de plátano de avena, opciones veganas incluidas.
Materiales
1 horno
1 pan de pan, talla 8 por 4
1 tazón
Ingredientes (hace aproximadamente 8 porciones)
2 tazas de avena
1 taza de azúcar (su elección blanca, marrón o cruda)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de canela (al gusto)
1 huevo, o 1/cuarto de taza de puré de manzana
1-3 plátanos marrones muy maduros
opcional
1 plátano amarillo entero con Peel (puede tener manchas marrones)
1 cucharada de vainilla
omita este paso si no está usando la cáscara amarilla.
Comience lavando el plátano amarillo mientras todavía está dentro de la cáscara. Corta el tallo en la parte superior y el extremo de la parte inferior. Luego, pele el plátano y deja de lado la fruta. Puede comer este o usarlo como un plátano adicional en su pan. Si está entrando en su pan, puede esperar en la sartén. Pele la cáscara en tiras estrechas. Coloque en un tazón y agregue la cucharada de vainilla. Cúbrelos a todos y déjelos remojar.
Comience aquí si no está usando la cáscara amarilla. Ponga avena, azúcar, aceite de oliva, huevo (o puré de manzana) y plátanos en la bandeja de pan. Splíe todo juntos y mezcle bien. Agregue canela y bicarbonato de sodio y mezcle bien.
Si está usando la cáscara amarilla, agregue las tiras de cáscara empapadas de vainilla en la parte superior del pan y vierta cualquier vainilla restante del tazón sobre el pan. <// P>
Pon el pan en el horno a 350 grados F durante aproximadamente 1 hora (60 minutos) o hasta que estén doradas. Deja que se enfríe y sirva tibio.
Consejos
Haz este pan de plátano sin huevos y es vegano (y sin colesterol) porque ya no hay mantequilla ni leche. Hazlo sin aceite usando agua, o incluso jugo de naranja. Use dos plátanos o más y es sabroso con menos o ningún azúcar. Sin azúcar o aceite y sin colesterol más grano integral, su pan de plátano saludable. Si te gustan las nueces, son una gran adición, pero déjalos para cualquier persona con alergias a las nueces de árbol. También puede hacerlo sin bicarbonato de sodio.
Los ingredientes de esta receta ascienden mucho a menos de un dólar para todo el pan y son solo los centavos una porción. Es un grano entero, y la cocina elimina la amargura de las cáscaras. Se ven como granos de vainilla cuando se cocinan y saben a vainilla. Es barato, divertido de hacer y un uso delicioso para algunos artículos económicamente y prácticamente gratuitos que pueden haber salido con el compost.
Fuente:
Idea personal
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