Tengo otro plato de pancit para ti y este es Pancit Bihon. Bihon en inglés significa fideos de arroz chino y eso es lo que usaremos con este plato. Este plato es uno de los favoritos de muchos filipinos de todos los ámbitos de la vida en Filipinas. Está hecho para reuniones especiales como Navidad, Año Nuevo, aniversarios y cumpleaños. Muchos restaurantes en Filipinas también sirven. Esta receta sería excelente para cenar o almuerzo. De todos modos, ¡esta es la receta del plato filipino conocido como Pancit Bihon!
Estos son los ingredientes que debe tener y cómo deben prepararse antes de cocinar.
18 oz de fideos de arroz chinos (Pancit Bihon)
5 oz de carne de cerdo picada en cubos pequeños
4 oz de pequeños camarones
½ una cabeza de cola pequeña cortada en trozos pequeños
2 oz de granos cortados cortados
½ una taza de apio chino que se pica donde cada pieza tiene aproximadamente ½ pulgada de largo
½ taza de cebolla joven que se pica donde cada pieza tiene aproximadamente ½ pulgada de largo
2 oz de pollo que se corta en trozos pequeños ( Kikiam)
2 cebollas medianas que se picaron en trozos pequeños
4 dientes de ajo que se cortan en trozos pequeños
¼ taza de salsa de soja
1 cucharadita de pimienta negra
2 zanahorias que es Picado muy delgado donde cada pieza tiene aproximadamente 2 a 3 pulgadas de largo
1 taza de agua
Ahora que tiene todos sus ingredientes listos y preparados, permítanos entrar en la cocina real.
1. Lo primero que querrá hacer es pelar los 4 oz de los pequeños camarones.
2. Luego configure su estufa en una configuración media. Obtenga una sartén y precaliente durante un par de minutos. Después de haber hecho eso, agregue el ajo picado a la sartén. Saltee el ajo y sabrá que está terminado cuando se vuelve un color marrón dorado.
3. A continuación, agregue las cebollas picadas (las 2 medianas no las cebollas jóvenes) y saltee eso también durante un par de minutos.
4. Agregue los 5 oz de carne de cerdo cortada en cubitos y saltee eso también durante unos minutos.
5. Luego coloque la 1 taza de agua, ¼ de taza de salsa de soja y los camarones pelados y deje que todo hungue a fuego lento durante unos 10 minutos.
6. A continuación, agregue los 18 oz de fideos de arroz chinos, 1 cucharadita de pimienta negra, las 2 oz de pollo, ½ taza de repollo, zanahorias picadas, ½ taza de cebollas jóvenes, ½ taza de apio china y 2 oz de granos de cuerda. Deje que todo esté a fuego lento durante unos 5 minutos o hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. Revuelva todo hasta que los fideos de arroz chinos estén listos.
7. Pruébelo y agregue más agua o salsa de soja si es necesario.
¡Eso es todo! Estás listo. Espero que usted y su familia disfruten de esta comida. ¡Feliz comer!
