Para aquellos que aman la dieta de Atkin pero no quieren renunciar al postre, aquí hay una excelente receta de tarta de queso amigable para la dieta para satisfacer sus antojos mientras practica su plan de pérdida de peso. La alimentación baja en carbohidratos contribuye no solo a la pérdida de peso sino a un estilo de vida saludable. Como todos sabemos, la mayoría de los carbohidratos están en la corteza cuando se trata de tarta de queso. Esta receta tiene una corteza de nuez única y usa Splenda en lugar de azúcar para reducir el recuento de carbohidratos. Encontré varias recetas en Internet que sustituyen a Splenda por el azúcar. Decidí intercambiar Splenda por el azúcar en mi propia receta regular de tarta de queso para que sea bajo en carbohidratos. También sustituí la gelatina de granada por las fresas u otra fruta que generalmente se usa en la cobertura en muchas recetas. Luego dejé caer mi corteza de galleta Graham Graham y usé una corteza de nuez para eliminar los carbohidratos. Es, con mucho, la mejor receta de tipo Atkin para tarta de queso que he probado. SPLENDA
4EGGS
2 cucharaditas de vainilla
2 cucharaditas Gelatina de granada (usará para formar remolinos)
Ingredientes de la corteza libre de carbohidratos:
nueces ralladas de 2 oz
2 oz de nueces ralladas
1/2 mantequilla de palo
2 paquete de splenda
guarnición opcional:
1 taza de crema agria
2 cucharadas de azúcar sustituto <// P>
Cómo prepararse:
Retire el queso crema del refrigerador, deje reposar unos 20 minutos para suavizar. En ocasiones, he suavizado el queso crema en el microondas, en alto durante unos 30 segundos.
Mientras el queso crema se ablanda, prepare la corteza. Mezcle todos los ingredientes de la corteza y presione en una sartén de resorte de 9 pulgadas que tenga ligeramente con mantequilla. He aprendido a usar una corteza de nuez para que esto sea especialmente amigable para los Atkins.
Una vez que el queso crema se suaviza, agregue los huevos uno a la vez al queso crema hasta que se mezcle. A continuación, agregue esplenda, jugo de limón y vainilla. Mezcle hasta que esté bien mezclado. Añade crema agria y mezcla bien. Vierta sobre la corteza de la nuez. Calienta la gelatina de granada en un plato de microondas durante unos 20 segundos en alto. El objeto es calentar hasta que se vierte como jarabe. Deje caer gelatina con calefacción por cucharadas por todas partes en la parte superior de la masa. Gelatina giratoria con una pequeña espátula cortando la masa con la gelatina para formar bonitos remolinos.
Coloque la bandeja de primavera llena con la masa de tarta de queso en un horno precalentado de 325 grados en la rejilla central durante 1 hora, 10 minutos. También es posible que desee probar una sartén a prueba de horno, medio llena de agua para agregar humedad al aire del horno mientras se hornea. Esto evita que el pastel de queso se seque. Cuando esté listo, simplemente apago el horno y dejo el pastel de queso en el horno con la puerta abierta durante aproximadamente una hora o hasta que me enfríe a temperatura ambiente antes de ponerlo en el refrigerador durante al menos 24 horas. Este pastel de queso es mejor si se hace el día anterior. Si desea poner la guarnición opcional, simplemente mezcle todos los ingredientes y extienda la parte superior de la tarta de queso después de que se enfríe por completo.
