Hay tantas cosas buenas que se encuentran en la pequeña linaza.
La linaza es una buena fuente de ácidos grasos omega-3 que son esenciales para nuestra salud. La linaza también es rica en fibra y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad).
Al principio dudaba en probar la linaza: ¿cómo diablos usaría este producto? Pero experimenté y compré un poquito para ver si me gustaría cocinar con linaza. Recomiendo comprar una pequeña cantidad si esta es su primera ronda con linaza. Compré el mío en mi supermercado local de alimentos naturales en los contenedores a granel. Si lo intenta, asegúrese de colocar la semilla en un recipiente hermético y almacenar en el refrigerador para mantener la frescura. Dejé mi primer lote de linaza que compré en la despensa, y se volvió rancio en un par de meses, ¡vive y aprende de mi error!
Flaxseed es muy fácil de incorporar en tu más querido también Como recetas probadas y verdaderas. He tostado lino en una sartén seca a fuego medio (revolviendo constantemente para evitar quemaduras), y luego rocié en la avena de la mañana. La linaza también se puede moler con un molinillo de café y usarse como polvo. El polvo es una buena adición para hornear muffins y pan rápido: una cucharada o dos es todo lo que necesitará. Las semillas también se pueden rociar sobre el pan de trigo integral casero para crear una corteza sembrada agradablemente diferente. La receta a continuación es una forma simple de probar Flaxseed en la cena de esta noche.
Receta de sopa de vegetales y lino
hace 8 porciones < Br> 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra orgánico
1 cebolla roja de tamaño mediano, cortado en cubitos
3 dientes ajo, triturado y picado, o triturado y cortado en cubitos las zanahorias, peladas y cortadas en rondas
3 Tallas de apio, cortado en cubitos
1 calabacín medio, cortado en cubitos
2 cucharadas de lino
2 hojas de bahía
2 cucharaditas de albahaca seca
1 cucharadita de orégano seco
2 cucharadas de pasta de tomate
1- 1- 1- 15 onzas lata de frijoles de su elección, drenado y enjuagado muy bien (uso frijoles negros o frijoles cannellini blanco)
8 tazas de caldo orgánico de pollo de sodio
1 cucharadita de pólvora*, disuelto en â ¼ taza de agua purificada (Opcional)
Caliente el aceite de oliva en una olla, horno holandés u otra olla de sopa grande a fuego medio. Cuando el aceite de oliva se calienta, se coloca en cebolla, zanahorias, apio, semillas de lino, hojas de laurel, albahaca y orégano. Revuelva con frecuencia para evitar pegarse. Use el fuego medio, ya que esto permitirá que las verduras suden y liberen sus jugos durante siete a ocho minutos. El fuego medio también tostará las semillas de lino, agregando una calidad tostada y tostada a las verduras. Agregue el ajo y revuelva durante 2 a tres minutos adicionales, asegurando que el ajo se vuelva a un marrón dorado claro y no se quema. Las verduras se suavizarán, pero no se desglosarán.
Agregue caldo de pollo, pasta de tomate y frijoles. Hervir la sopa, luego reducir el fuego a fuego lento. Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Los últimos cinco minutos de hervir a fuego lento, coloque en calabacín y una mezcla de polvo de arrurruz.
*una nota sobre el polvo de flujo de flecha
Utilizo el polvo de flujo de arranque como agente de espesamiento natural en sopas y sopas y guisos. Puede encontrar al polvo de flujo de flujo en cualquier tienda de comestibles de alimentos naturales. ¡Asegúrese de que el polvo se disuelva en agua antes de colocarlo en la sopa, o tendrá bultos flotando alrededor! El polvo de arrurruz no tiene sabor, así que no se preocupe por el polvo que afecte el sabor final de su plato.
katherine randinitis, “receta de sopa de vegetales y lino”, contenido asociado.
