He crecido en Marshmallow Cream, principalmente en forma de mantequilla de maní, gelatina y malvavisco de triple pisado. Mi familia solía comprar principalmente la crema de malvavisco de Kraft, que viene en un frasco, y es muy sabrosa. Todavía compramos kraft de vez en cuando, pero en los últimos años nos hemos encontrado con otra marca de crema de malvavisco que hemos llegado a disfrutar por su suavidad, textura suave y sabor: pelusa de malvavisco.
pelusa de malvavisco, producida por el Massachusetts La empresa Durkee-Moower tiene un sabor que se encuentra solo. Sin embargo, hasta que descubra hoy más sobre los antecedentes de la compañía, no sabía exactamente qué aparte de la pelusa de Marshmallow de la competencia o por qué el producto probó un nivel superior al resto de las cremas de malvavisco. Como explica el sitio web de la compañía, Durkee-Moower comenzó a usar su “proceso de batir por lotes” utilizado para su producto de pelusa de malvavisco hace más de 75 años y, según los informes, es la única crema de malvavisco que todavía se hizo de esta manera. De hecho, es este “proceso de lomo de lote” que, como dice la compañía, produce la pelusa de malvavisco “esponjosa, blanca y suave”. Marshmallow Fluff también se produce con los ingredientes “mejores” y sin conservantes.
La compañía ofrece varias recetas, pero una que mi familia ha hecho y disfrutado durante años es su receta “Never Fail Fudge”, disponible Justo en la parte posterior de la etiqueta Fluff de malvavisco. Esta es una simple receta de chocolate de chocolate que es fácil de hacer, requiere pocos ingredientes y resulta bastante popular en las pruebas de sabor de nuestra familia (!) La receta en el frasco requiere un frasco de 7-1/2 onzas de pelusa de malvavisco, 2- 1/2 tazas de azúcar, 1/4 taza de mantequilla o margarina, 5 onzas de leche evaporada, 1/4 cucharadita de sal, 3/4 cucharadita de vainilla y 12 onzas de piezas de chocolate semi-dulces (como chips de chocolate) . Después de combinar los primeros cinco ingredientes en una olla grande (usamos una olla de 3 o 4 cuartos) a fuego lento, revolviendo hasta que todo en la olla esté bien mezclado. Después de mezclar los cinco ingredientes, gire el fuego a moderado y deje que la mezcla hierva durante unos cinco minutos (hasta que la mezcla alcance la etapa de “bola blanda”). Una vez que la mezcla se haya hervido durante unos cinco minutos, retire la olla del fuego y luego agregue las chispas de chocolate y la vainilla, revolviendo todo muy bien. Vierta la mezcla en una sartén engrasada de 9 “por 9” (usamos 8 “por 8” y eso también funciona bien) y luego deje que el dulce de azúcar se enfríe. Nos gusta obtener cortes en el azúcar temprano para que sea más fácil cortar y quitar las piezas de dulce de azúcar una vez que se enfría.
nunca fallan el dulce de azúcar es sabroso, y ni siquiera considero el valor nutricional, -Deo estoy seguro de que no me gustaría ver la cantidad de azúcar en un trozo de dulce de azúcar (nos gustan los cuadrados de 1 “por 1”). La etiqueta de alimentos en la parte posterior del frasco de pelusa de malvavisco no se ve tan mal. Claro, hay 9 gramos de azúcar en una porción de 2 cucharadas, pero su crema de malvavisco, ¡no es tan malo para una de las cremas de malvavisco más sabrosas que pondrás en tu boca! Aquí hay algunas buenas noticias: la pelusa de malvavisco no tiene grasa, ni grasa trans, solo 10 miligramos de sodio y 15 gramos de carbohidratos totales. Solo hay 60 calorías por porción.
La pelusa de malvavisco es realmente popular en Nueva Inglaterra, donde se origina la pelusa de malvavisco, y está disponible aquí en el oeste de Florida Central (que tiene muchos trasplantes de Nueva Inglaterra) . Sin embargo, si Marshmallow Fluff no está disponible cerca de usted, la compañía vende su producto en línea y aceptan cheques, tarjetas de crédito y PayPal, lo que facilita el pedido. La pelusa de malvavisco generalmente viene en frascos de 7-1/2 y bañeras de plástico de 16 onzas, y también se ofrece en sabores de frambuesa y fresa.
recursos:
http://www.marshmallowfluff.com/pages/faq.html
Marshmallow Fluff 7-1/2 Outce Jar .
