Mi receta de pastel de chocolate me fue transmitido desde mi abuela paterna. Ella lo hizo para mis tres hermanos y cada vez que veníamos a visitarla y Pappy. A medida que crecíamos y comíamos más, a menudo hacía tres pasteles de chocolate, sabiendo que comeríamos hasta la última porción antes de partir para regresar a casa. Algunas recetas de pastel de chocolate no incluyen una cobertura de merengue, pero la mía sí. He comido pasteles de chocolate sin una tapa de merengue, pero simplemente no son tan ricos y agradables. Esta receta de pastel de chocolate es rápida y fácil y contiene muchos ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa.
Lo que necesitará :
1 ½ tazas de azúcar blanca </ P>
2 tazas de leche
â½ palo o 4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de cacao
4 cucharadas de harina
3 yemas de huevo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1 9 “Cierra de costra de pastel horneada
Comience por combinar por combinar por combinar Todos los ingredientes (excepto la corteza de pastel) en una olla grande a fuego medio. Use una batidora o batidor al comienzo de este proceso para asegurarse de que haya mezclado completamente todos los ingredientes. Cocine hasta que el relleno de pastel comience a espesarse . Cuando se realiza el relleno de pastel de chocolate, debe parecerse a la consistencia de las natillas. Vierta el relleno de tarta de chocolate en una cáscara de pastel horneada.
Copping de merengue opcional: esta receta de pastel de chocolate incluye una cobertura de merengue, pero usted No tiene que hacerlo. Salta si quieres. El pastel de chocolate, sin merengue, todavía es bastante delicioso. Si decide ir con el merengue, antes de hacerlo, precaliente el horno a 350 ° F.
lo que necesitará :
3 huevo Whites
� ¼ cucharadita de crema de tártaro
6 cucharadas de azúcar blanca
½ cucharadita de extracto de vainilla
Use un golpeador eléctrico, o Aún mejor, una batidora eléctrica al hacer un merengue, ya que le dará los mejores resultados. Batir las claras de huevo y la crema de tártaro en un tazón grande (2 cuartos o más) hasta que se vuelva espumoso. Ahora bate en la cucharada de 1 azúcar blanca a la vez. Continúe latiendo hasta que la mezcla se vuelva rígida y brillante. No subaguen la mezcla. Ahora vence en el extracto de vainilla. Eso es todo, has hecho el merengue para tu pastel de chocolate.
Agregue el merengue a la parte superior de tu pastel de chocolate antes de cocinar. Hornee el pastel en un horno de 350 ° F durante 10 minutos. Asegúrese de mantenerse cerca y vigilarlo para que no se queme. Solo desea que el merengue se dore un poco, no queme.
Enfríe su pastel de chocolate en una rejilla después de sacarlo del horno. Para obtener los mejores resultados, refrigere el pastel de chocolate durante unas horas antes de cortar y servir. Bon App -tit!
referencia:
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- www.associatedContent.com/article/2476188/awesome_easy_pumpkin_pie_recipe.html?cat=22
