Receta de arroz fácil: arroz frito

El arroz es uno de los granos consumidos más grandes del mundo entero. Es un alimento popular en casi todas las culturas, pero en Asia, el arroz es un elemento básico. Los cultivos asiáticos suelen comer arroz blanco o arroz pegajoso, pero también puedes facilitar el arroz frito con arroz integral si quieres un arroz integral de grano integral.

Esta es una simple receta de arroz frito que te dará una buena base para Creación de recetas fáciles de arroz frito en cualquier momento. Lo estoy basando en cuatro porciones de arroz, o alrededor de 4 tazas de arroz cocido. Lo primero que haces es preparar arroz de acuerdo con las instrucciones. Como mencioné, el arroz blanco es el arroz más auténtico para usar al cocinar arroz frito, pero si prefiere usar un arroz integral, esa es una alternativa más saludable. Me gusta cocinar arroz un poco más seco de lo que normalmente lo cocinaría, ya que no quieres que el arroz esté demasiado mojado al freír. Por lo general, cocino arroz para el arroz frito usando aproximadamente un cuarto de taza menos de agua de la que requieren las instrucciones. Esto le da un buen arroz firme para trabajar.

El segundo paso es batir dos huevos en un tazón. Junto con eso, mezclo algunas cucharadas de salsa de soja, jengibre, un poco de cinco especias chinas, mucha ajo, cebolla y un gran apretón de miel. Alternativamente, si tiene un poco de salsa de pato de su comida para llevar chino, puede agregarla. A veces agrego un paquete de mostaza picante en la mezcla de huevos para darle una patada. La razón por la que agrega salsa de pato o miel a su mezcla de huevo de arroz frito es equilibrar los sabores salados con un poco de dulce. Si desea más arroz frito dulce y agrio, agregaría más salsa de pato o miel. Combine las especias con la mezcla de huevo, luego mezcle el arroz cocido. Deberías obtener una buena capa sobre el arroz. Permita que se repita durante unos minutos para que el arroz absorba las especias y esté bien cubierto con la mezcla de huevo.

El siguiente paso para cocinar arroz frito fácil es calentar una sartén pesada o wok en mediano a alto calor. Cubra muy bien con aceite. Personalmente prefiero el aceite de coco con una pizca de aceite de sésamo. Esto le da a su arroz frito un muy auténtico gusto de restaurante chino. Luego, vierta su arroz y fríelo. No desea que su arroz frito se queme, pero querrá dejarlo por un momento antes de revolver el arroz.

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fríe el arroz, revolviendo cada minuto más o menos, hasta que sea dorado. Luego, puede agregar sus adiciones y freír un poco más. Algunas adiciones auténticas de arroz frito incluyen guisantes, maíz de bebé, castañas de agua, cebollas, camarones, roscas de frijoles (brotes) y zanahorias ralladas. Cuando agrega sus verduras o carne al arroz frito, puede salpicar un poco más de salsa de soja y cinco especias si lo prefiere.

El arroz frito puede ser fácil de hacer si conoce los conceptos básicos. ¡Disfruta de tu arroz frito fácil, y todo el dinero que ahorrarás no comer comida para llevar chino!