Si crees que comer sano significa comprar todas las frutas orgánicas y exóticas o mezclar batidos con polvos extraños y comer algas crudas, estoy aquí para ayudar.
Di que escribes un término de búsqueda de Google ” comida saludable.” Se te ocurrirán resultados para listas de alimentos particulares para comer. No recomiendo basar sus cambios en estas listas. Más a menudo que no, son listas de moda. Por eso hay tantos de ellos. El negocio de los alimentos es enorme y los anuncios y la promoción de ciertos tipos inundan el mercado. Incluso vi uno que promociona los bollos de canela como un alimento saludable. Lo siento, pero no voy a decirte que los bollos de canela son saludables. Espero que sigas leyendo de todos modos.
Esta es una guía de lugares generales para comenzar con pequeños cambios fáciles que también serán fáciles para tu bolsillo. Aquí hay algunos consejos para mantenerlo simple y económico.
El primer lugar para comenzar es la tienda de comestibles. En realidad, este será el foco. Comer fuera es un animal completamente diferente. Estrestaré esto, puede ser obvio, pero no vaya a restaurantes de comida rápida ni siquiera para yogurt, ensalada o avena. Incluso estos supuestos alimentos saludables están corrompidos por los métodos de comida rápida, además, esto solo ayuda a tentarlo a obtener una hamburguesa o un taco o papas fritas. En serio, en lo que respecta a comer fuera, si te mantienes alejado de la comida rápida, estarás haciendo maravillas por ti mismo.
En la tienda de comestibles, lo primero que comenzará es la etiqueta. No te aconsejo a buscar “orgánico” o “todo natural”. (De hecho, “All Natural” es tan informativo como decir sobre una canción: “Está hecho de notas,” en serio). a menudo son engañosos y en general no significan mucho para su salud. Si observa la nutrición, comenzará a notar que el tamaño de la porción es probablemente un 1/4 de lo que realmente comería en una sesión. Lo hacen en beneficio de las personas que están escaneando los hechos nutricionales, las porciones más pequeñas significa un recuento de calorías más pequeños y niveles más bajos de grasa y sodio. Es un truco hacerte pensar que es bueno para ti. (Dicho esto, los hechos nutricionales pueden ser útiles si desea verificar si hay vitaminas y minerales).
La parte de la etiqueta que debe leer son los ingredientes. En serio, lee los ingredientes. Un buen consejo sería “si tiene más de 5 ingredientes, déjelo en el estante” Sin embargo, para la mayoría de ustedes, esto dificulta la vida. Comenzará a encontrar que realmente no está en el camino de los artículos en los estantes que tienen menos de 12. Entonces, lo que querrá hacer para hacer las cosas aún más fáciles es buscar ciertos ingredientes malos y dejar artículos. con eso listado en el estante. Los cinco ingredientes superiores para mantenerse alejados de:
1. Jarabe de maíz alto en fructosa – Sí, la gente del jarabe de maíz dice que es exactamente lo mismo que el azúcar de caña, pero realmente no lo es. Este tema merece su propio artículo.
2. Aceite parcialmente hidrogado, especialmente aceite de soja.
3. edulcorantes artificiales: aspertama, sucralosa, neotame, potasio de acesufame y sacarina. Muchos son calificados como Nutrasweet, Sweet and Low, y Splenda. La stevia no es azucarar pero natural y aceptable.
4. ingredientes que comienzan con las palabras “hidrolizadas”, “autolizadas” o “disodio”.
5. mono- y diglicéridos – Son cadenas de grasa, que no ocurren en la naturaleza, generalmente se encuentran en productos de pan.
Si se niega a comprar productos, o cantidades muy limitadas de productos con los ingredientes anteriores, habrá cortado Abajo en calorías vacías y, francamente, dañando alimentos.
Como regla general, si compra alimentos procesados, la etiqueta “orgánica” generalmente no significa tanta diferencia, aparte del precio. Si puede pagarlo, también podría comprar orgánico, como lo habrá eliminado, al menos, organizaciones genéticamente modificadas (OGM). Sobre ese tema, recomendaría limitar su OGM tanto como sea posible.
Actualmente, no hay etiquetado requerido para productos que contengan GMO, sin embargo, algunos productos han solicitado la aprobación voluntaria del no OGM Organización que luego permite que la marca no transgénica se use en su etiqueta de producto.
Si no puede permitirse comprar todos los orgánicos, hay dos fuentes principales de OGM: soja y maíz. Ah, sí, y gran parte de esos ingredientes extraños e impronunciables provienen de la soya y los cultivos de maíz. Entonces, aparte de mi breve lista de ingredientes para evitar, si no puede pronunciarlo, piense dos veces antes de gastar su dinero en él. Además, con productos descarados como leche de soya o chips de tortilla, compre los que no tienen el símbolo que no es GMO.
Un consejo final, limita su lácteos, incluso si está en la lista como orgánico. La razón es que los lácteos tienen grandes cantidades de plástico que se lixivian. No se necesita un genio para saber que el plástico no debería ser parte de nuestra dieta. La razón por la cual las concentraciones son tan altas en lácteos se debe a que se usa mucho plástico en la producción y el almacenamiento (sí, los cartones de leche están bordeados de plástico) y los ácidos grasos en lácteos extraen o lixivian los aditivos que se usan en plástico que lo hacen flexible (también conocido como bpa).
En resumen, menos ingredientes = mejor para usted. Los ingredientes reconocibles que sabes realmente se pueden cultivar = mejor para ti. Etiqueta sin OGM = más seguro para ti. ¡Finalmente, coma esas frutas y verduras frescas! ¡Disfruta!
