Desprecié a las aceitunas hasta hace tres años. Creo que fue un disgusto de la infancia que duró más de lo que debería. Tengo un ex compañero de cuarto y amigo que agradecer por abrir mis papilas gustativas nuevamente a las posibilidades de las aceitunas verdes. Esta amiga había viajado por Italia y probó lo que imagino como aceitunas fantásticas con hierbas y quesos frescos. Poco después de mudarme conmigo, me animó a darle a las aceitunas una oportunidad más y me entregó una oliva verde rellena de queso azul.
Entonces, cuando escuché sobre las giras en Queen Creek Olive Mill, donde realmente llegas El gusto de las aceitunas cultivadas localmente se cosechó unos días antes, tuve que comprobarlo.
Situado en las esquinas de Rittenhouse y Combs Roads se encuentra el molino. Puede recorrer, probar, tomar, sumergirse, comer, beber y relajarse prácticamente bajo un mismo techo.
del piero es el café que ocupa una cuarta parte del espacio del piso de ventas dentro del molino. El menú en Del Piero consiste en una variedad de artículos cocinados con los aceites de oliva producidos en
el Manzi Panini
Queen Creek Olive Mill. Los platos incluyen comida italiana y toscana para el desayuno, ensaladas, antipastas, sándwiches y postres. Después de preguntarle a algunos de los clientes frecuentes lo que intentan, me dicen que obtenga el Manzi.
El consejo fue bien recibido. El Manzi no decepcionó. La descripción del menú de Del Piero para el Manzi Panini dice: “TEQUILA DE PLICO DE PLICO DE LIME LIME, queso fontina, albahaca de jardín, tomate seco y parmesano y crema balsámica blanca y hierba servida en focaccia de romero a la parrilla”
El tequila y la lima son sabores muy sutiles en este panini que ayudan a darle al queso fontina un sabor crujiente. Esto emparejó la voluntad con la acidez del tomate seco al sol. Este Panini tenía una gran variedad de sabores que parecían complementarse y construirse unos a otros. La focaccia de Rosemary a la parrilla ayudó a mantener en toda esa bondad cálida y cursi dentro del sándwich.
Al recomendar mi guía turístico en el molino, deambulo a las muestras de aceite de oliva con infusión de chocolate antes de pedir una cucharada de dulce Gelato de papa. Por loco que parezca, una pequeña llovizna del aceite de oliva de chocolate fue una combinación perfecta con este helado. El aceite de oliva de chocolate sabe de chocolate sin la dulce dulzura o el color oscuro. Mirando el aceite dorado, no esperaría que tenga este sabor al estilo de postre.
Esperaba que agregar este aceite haría que la textura del helado fuera viscosa y incómoda para tragar. ¡Todo lo contrario, hizo el helado más cremoso! Este pequeño café en la fábrica estaba lleno de deliciosas sorpresas.
