La comida, como sabemos, simplemente no podría ser la misma sin verduras Allium, incluso si muchos de nosotros no tenemos idea de cuáles son realmente. Traducido del griego Allium significa “ajo”, sin embargo, la rama Allium de las verduras también incluye cebollas, chalotes, cebolletas y puerros. Estas verduras se llamarían más acertadamente verduras de sabor, porque su adición agrega no solo nutrición sino también un sabor, como dije, la comida simplemente no sería lo mismo sin él. Todas las plantas de Allium son de la familia Lily y crecen de los bulbos.
La mejor manera de aprender todo sobre las verduras de Allium es observar lo más popular individualmente.
ajo:
El ajo tiene un aroma más que todos pueden identificar y es el más picante de las verduras Allium. Tiene lo que muchas personas consideran un sabor adquirido cuando no se cocinan en salsas. También se sabe que causa mala respiración. Sin embargo, la mala respiración a un lado al ajo tiene una gran cantidad de beneficios para la salud. Se ha demostrado que previene el cáncer y las enfermedades cardíacas, sobre todo al limpiar las paredes vasculares. El ajo ayudará a prevenir el resfriado común y aliviar sus síntomas, es un poderoso antioxidante, actúa como antibiótico e incluso se usó en la Segunda Guerra Mundial para prevenir la gangrena.
cebolla:
La cebolla es, con mucho, la verdura Allium más comúnmente utilizada, y no es de extrañar ser una de las verduras más antiguas que existen. Las cebollas son muy altas en vitamina C, y son un fabuloso antiséptico y antiinflamatorio. Se sugiere prevenir el cáncer, así como para aumentar la salud de hueso, cardiovascular y gastrointestinal. También bajan el azúcar en la sangre. Lo más importante es que agregan un sabor importante a casi cualquier plato.
chalotes:
Una chalota es muy similar a una cebolla y tiene los mismos beneficios para la salud . Sin embargo, una chalota tiene un sabor mucho menos picante y crece muy parecido a ajo en clavo en lugar de una sola bombilla. Las chalotes, además de los muchos beneficios de las cebollas, también se pueden usar para curar los dolores de muelas cortando y calentando las verduras y colocándolo en el diente de afecto.
cebollas: <// P>
Los cebollas se parecen a la hierba y, de hecho, están relacionados con la hierba. Tienen un ligero sabor a cebolla y son excelentes toppers o guarniciones. Los cebollino como las cebollas y los chalotes plantean básicamente los mismos beneficios para la salud. Los cebollín son los más suaves de los tres y no causarán mal aliento como las cebollas y el ajo a menudo. Dos son muy similares entre sí y como todas las otras verduras Allium que hemos mencionado tienen los mismos beneficios para la salud. (¿Ves un tema?) Una cebolla verde es en realidad solo una cebolla inmadura, mientras que un puerro es un pariente de ajo y cebolla. Es conocido por ser un poco más dulce.
mirando esta pequeña porción de verduras Allium, obtenemos que tienen beneficios para la salud sobresalientes, son un elemento alimentario versátil y agregamos un sabor increíble y, a veces, color. ¡Realmente no me importa lo que sean, solo sé que saben muy bien!
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