Las personas que se ocupan de ser intolerantes a la lactosa tienen la incapacidad de digerir la lactosa que se encuentra en la leche y otros productos lácteos. La lactosa es un tipo de azúcar que se encuentra en estos productos. El intestino delgado hace una enzima llamada lactasa. Las personas con intolerancia a la lactosa no producen suficiente lactasa. La intolerancia a la lactosa puede ocurrir a cualquier edad. La condición no es peligrosa.
a los 20 años hasta 30 millones de estadounidenses se ha convertido en intolerante a la lactosa. Los médicos creen que algunas enfermedades intestinales pueden conducir a la intolerancia a la lactosa, incluidos el sprue celíaco y la gastroenteritis. Las personas también han experimentado intolerancia a la lactosa después de someterse a una cirugía intestinal. A veces, la deficiencia temporal de lactasa resulta de tener una infección bacteriana o viral. El revestimiento del intestino se daña y produce menos de la enzima lactasa.
¿Cómo saber si tiene intolerancia a la lactosa?
Los síntomas de la afección incluyen calambres abdominales abdominales. Diarrea, heces de maldad, mayores cantidades de gas, desnutrición, náuseas, crecimiento lento, heces que flotan y pérdida de peso. Estos síntomas ocurren después de comer o beber productos lácteos o leche. Cuanto más coma o beba productos lácteos, más intensos aparecen los síntomas.
Prueba para diagnosticar:
Hay una prueba de tolerancia de lactosa que mide la capacidad del intestino delgado para descomponer la lactosa.
También hay una prueba de aliento de hidrógeno de lactosa.
El tratamiento para la intolerancia a la lactosa es relativamente fácil. Las personas con síntomas o que dan positivo por intolerancia a la lactosa reciben instrucciones de evitar la leche o los productos lácteos. Si una persona tiene niveles bajos de lactasa, puede tolerar entre 2 y 4 onzas de leche a la vez sin experimentar síntomas. Ciertos productos lácteos son más fáciles de digerir que otros. El suero de leche y los quesos tienen menos lactosa que la leche y son más fáciles de digerir. El yogur es el producto lácteo fermentado y es más fácil de digerir. La leche de cabra cuando se toma con alimentos es bien tolerado por aquellos con niveles bajos de lactasa. Aquellos con niveles bajos de lactasa generalmente toleran quesos envejecidos o duros, helados y batidos.
Las personas con intolerancia a la lactosa generalmente toleran productos de leche y leche sin lactosa, o leche de vaca tratada con lactasa, leche de soya y arroz.
También hay enzimas lactasa que puedes tomar que vienen en cápsula o en forma de tableta masticable. Tome estas enzimas antes de beber o comer leche o productos lácteos.
Las personas que son intolerantes a la lactosa deben asegurarse de que aún obtengan calcio cada día. Para lograr esto, tome suplementos de calcio, coma alimentos ricos en calcio, como verduras de hoja oscura, ostras y sardinas. Otros alimentos que contienen calcio incluyen brócoli, salmón enlatado y camarones. Algunas marcas de jugo de naranja vienen con calcio agregado.
Si le diagnostican intolerancia a la lactosa, es importante que lea las etiquetas de los alimentos al comprar o cocinar porque muchos productos no mentales contienen lactosa, incluidas algunas cervezas. P>
Fuente:
Artículo de salud de las noticias de EE. UU.: Lactose Intolerance http://usnews.healthline.com/adamcontent/lactose-intolerance/2
