Cuando era niño, las parrillas generalmente eran la variedad de carbón y bastante portátiles. Ahora hay parrillas de lujo integradas en una cocina al aire libre, no portátiles en absoluto. A medida que los Grillers ejecutan toda la gama desde el carbón hasta los modelos incorporados, es bueno tener una idea de lo que hay y qué puedes hacer con ella.
Carbón regular : hay Pluses y desventajas a este tipo de parrilla. Como se mencionó, es portátil. El carbón no siempre es tan costoso, y si se hace bien puede producir una comida creíble. Una buena cosa sobre este tipo de parrilla es que puede agregarle chips de madera húmedos para cambiar el sabor de la comida.
El lado malo es que a veces es difícil encender la parrilla, las brasas pueden Sea demasiado caliente, o demasiado frío, y ni siquiera piense en ello cuando hay vientos fuertes. También suelen ser muy livianos y pueden ser derribados. Este es un peligro potencial para el maestro de la parrilla y quien esté cerca cuando sucede. El fluido más ligero abre una lista completamente nueva de molestias y peligros.
Grilla de gas pequeña : estos se pueden unir a su medidor de gas (preferiblemente por un profesional) o puede usar propano . Son mucho más resistentes y vienen con dos bastidores. Los chips de roca de lava se pueden agregar para ayudar a la parrilla al calor de manera uniforme.
Este fue en realidad un paso medio para nosotros. Pero, la parrilla era pequeña y si quería cocinar una porción más grande de la comida, fue difícil. Esto fue, en realidad, lo único malo al respecto.
Deluxe Grill : nos gusta hacer algo llamado “edificio de sueños”. Nos ayuda a mantenernos enfocados en lo que queremos, así que estamos motivados para seguir trabajando hacia él. Este fue uno de los sueños que tuve. Quería poder cocinar afuera. Créeme, en verano aquí en SoCal, la cocina puede calentarse insoportablemente, y en la sombra es mucho mejor.
Tenemos una ahora. Lo único que le falta es un fregadero, y para la mayoría de los fines, la manguera de agua funcionará bien. Puedo, literalmente, cocinar casi todo sobre ello. No puedo hornear, pero ¿quién quiere hacer eso cuando son 112 grados?
Diferencias entre los tipos de alimentos que puedes cocinar :
Como nosotros He hecho los tres tipos de asar, hemos aprendido un poco sobre cómo responden los alimentos. El carbón es ideal para cosas más pequeñas, como hamburguesas, perros calientes y kabobs shish, pero la falta de control de temperatura significa que los cortes de carne más grandes y algunas verduras realmente no se pueden cocinar de manera segura en ellas.
La parrilla de gas pequeña puede manejar alimentos para una familia de cuatro o cinco. Se puede regular, por lo que puede cocinar artículos más grandes sobre él de forma segura. Hemos hecho papas horneadas y maíz fácilmente, aunque las papas estaban envueltas en papel de aluminio y tuvieron una ventaja. Lleva un tiempo haciéndolos de esa manera.
La gran parrilla que tenemos ahora tiene varias características que ayudan. Tiene un quemador infrarrojo para trozos de carne más pequeños o para cocinar, dice un bistec medio raro en solo unos minutos. En cuanto a la parrilla, tengo grandes puntas de tri a la parrilla (consejos de solomillo para aquellos que no están en la costa oeste).
que la parrilla elija depende de una gran cantidad de cosas. Lo más importante es cuánto asado crees que estarás haciendo. Si solo vas a asar una o dos veces al año, la parrilla de carbón es probablemente todo lo que necesitas. Si planea asar más a menudo, es posible que desee comenzar con una parrilla de gas más pequeña para ver cómo le gusta. Ahora, si siempre has querido una cocina al aire libre, las parrillas más grandes son lo que necesitas. Aquí hay un consejo final: cómpralo al final de la temporada de parrillas en su área y obtendrá un trato en él.
