Cualquier visitante de Inglaterra desde el extranjero podría sorprenderse con la cantidad de restaurantes extranjeros que tiene el país, especialmente los restaurantes indios, que suman miles.
Incluso el buen “pub” inglés (que es la abreviatura de “casa pública” ), ha cambiado en los últimos 20 años de servir platos ingleses tradicionales o no alimentos en absoluto, a servir más comida extranjera, a servir más recientemente las comidas de carvery.
Como en muchos países, el pub o vecindario tradicional El bar solía existir principalmente para servir alcohol, y algunos sándwiches ofrecidos o estaban vinculados a los restaurantes, pero con la introducción de leyes de conducción de bebidas más estrictas, estas instalaciones se vieron obligadas a buscar otras formas de atraer clientes y obtener ganancias. < /P>
Muchos pubs comenzaron a ofrecer comida en los últimos 20-25 años, y aunque esto comenzó como alimentos bastante simples en la mayoría de los pubs, con tarifas en inglés típicas como:
Lunch de Plowman – Fresh Pan, queso, ensalada, cebolla en escabeche, sabor
pastel de cabaña: carne de res y verduras picadas en salsa, horneadas con una cobertura de puré de papa
pastel de pastores, igual que el pastel de cabaña pero hecho con cordero picado
Pastel de riñón: trozos de bistec y riñón en salsa en una masa de masa
sapo en el hoyo: budín de Yorkshire cocinado con salchichas adentro, generalmente servidas con puré de papa y salsa
lasaña – Capas de pasta con salsa de queso y queso
Con muchos pubs que ofrecen opciones similares, y con la popularidad de la comida india, algunos ofrecieron platos extranjeros como curry u otras comidas indias, y otros abrieron restaurantes completos con una amplia selección de comidas. Otros fueron en otra dirección, ofreciendo más platos de estilo americano, como alitas de pollo, hamburguesas y costillas.
Últimamente hay un nuevo fenómeno, el “gastro-pub”, que es un tipo de pub que no solo Se enorgullece de su cervezas, pero en la calidad de su comida. Aquí a menudo encontrará más la cocina del mercado, pero a un precio. A menudo es la “cocina nouveau”, que para mí significa comida que se presenta de manera atractiva, cuesta 3 veces más, pero te deja hambre.
Muchos pubs ahora están cambiando hacia más comida inglesa, pero una elección más amplia de ofrendas, o cambiar para incluir un carvery, que se está volviendo más popular que nunca.
Entonces, después de ese largo plazo, de regreso a la pregunta original de “¿Qué es un carvery?”
Un carvery es lo más cercano que obtendrá en Inglaterra a un asado dominical, que solía ser una tradición en la mayoría de los hogares ingleses hace años.
Un asado del domingo inglés generalmente sería pollo, Carne de res, cordero o cerdo, servido con papas asadas, chirivías asadas, budín de Yorkshire (especialmente si carne de res), relleno y una selección de verduras, generalmente 3 o más de las vegetales de temporada siguientes, y servido con salsa marrón espesa: </P >
Peas
zanahorias
brotes de bruselas
coliflor (a menudo con salsa blanca o queso)
puerros (a menudo en salsa blanca o de queso)
repollo
sueco (también conocido como Rutabaga)
brócoli
En el asidero, los clientes forman una cola a servir, y el chef les tala la carne de su elección, generalmente de una elección de 3 tipos. Si lo desea, puede tener 2 o 3 tipos.
, luego tome su plato y se ayude a las verduras y las papas, y regrese a la mesa para disfrutarlo. Una comida de carverye realmente baja con una pinta de buena cerveza de verdad en inglés. , es solo para las verduras. Los precios de los alimentos son más altos aquí en Inglaterra, por lo que para mantener bajos los precios, limitan la cantidad de carne que puede tomar. Sin embargo, para la mayoría de las personas, la cantidad que puede obtener en un plato es adecuada, incluso para mí. necesariamente significa una mejor comida. Los precios varían de alrededor de £ 3.50 ($ 5) hasta £ 7.50 ($ 10), dependiendo del pub.
fuentes:
Experiencia personal <// P>
Pub grub
