Los alimentos preparados de acuerdo con las leyes dietéticas judías se denominan alimentos kosher.
La comida no preparada de acuerdo con las leyes dietéticas judías se llama trie.
Entonces, ¿cuáles son las leyes dietéticas judías?
Según About.com en un artículo escrito por Giora Shimoni.
Estas leyes se derivan de leyes bíblicas y extensiones rabínicas.
Afirma además las siguientes ocho reglas que se aplican a las leyes dietéticas judías.
1. Ciertos animales no se pueden comer en absoluto.
Solo se pueden comer animales que son rumiantes (mastican su cud) y se les puede comer pezuñas divididas.
2. De los animales que se pueden comer, las aves y los mamíferos deben ser sacrificados de acuerdo con los judíos Ley.
3. Ciertas partes de los animales permitidos no se pueden comer.
4. Toda la sangre debe drenarse de la carne o asarse antes de comerla. <// P>
5. Carne La (carne de pájaros y mamíferos) no se puede comer con lácteos.
6. Los huevos, frutas, verduras y granos se consideran parve, y se pueden comer con
ya sea carne o lácteos. El pescado también se considera parve, pero algunos judíos observadores kosher
no comen pescado con carne.
7. Los utensilios que han entrado en contacto con la carne (mientras están calientes) no pueden usarse con lácteos < Br> y Visa Versa. Los utensilios que han entrado en contacto con alimentos no kosher (mientras están calientes) no pueden usarse con alimentos kosher.
8. Los productos de uva fabricados por no judíos pueden no comerse.
Símbolos de comida kosher
La comida kosher tiene símbolos que se pueden encontrar en el paquete de alimentos.
Estos símbolos representan el certificado de una agencia particular que indica que los alimentos se han preparado y procesado de acuerdo con las leyes dietéticas judías.
símbolos
Los símbolos kosher comunes que se encuentran en los alimentos kosher son: <///// p>
u en el medio de un círculo.
crc en el medio de un triángulo.
k en el medio de un triángulo.
K en el medio de una estrella.
símbolo de kof-k.
Además, una m, carne o glatt impresa al lado del símbolo significa que el producto es kosher e incluye carne o algunos forma de derivada de carne.
lácteos, o d impreso junto al símbolo significa que el producto es kosher y contiene derivado de leche o leche.
Más información sobre los símbolos
U In El medio de un círculo:
Este es el símbolo de la Unión Ortodoxa, el estándar de certificación Kosher más estricto en el mercado actual. Esta agencia comenzó hace ochenta años.
Las empresas que llevan su símbolo son los frijoles vegetarianos Heinz, que fue las primeras en llevar este símbolo en 1923. Proctor and Gamble, productos muy finos, fábricas generales, Kraft Foods y Coca Cola, entre otros. La Unión Ortodoxa certifica a más de 2300 empresas con 4500 plantas en 70 países.
Este es el símbolo kosher más confiable del mundo.
CRC en medio de un triángulo:
Este es el símbolo del Consejo Rabínico de Chicago. Esta es una agencia universalmente aceptable que se remonta a 1930.
símbolo de KOF-K:
Esta agencia de Nueva Jersey ha existido durante 40 años. Es la primera agencia en introducir tecnología informática en la supervisión kosher.
k en medio de un triángulo:
Esta es la certificación de los rabinos judíos ortodoxos.
Este grupo trabaja junto a una base individual con sus clientes para crear un programa de certificación y supervisión rentable. Algunos de sus productos certificados son Sunny Delight, Hebrew National, Wonder Bread, Ocean Spray Drenberry, Motts y Mogen -David Wine, entre otros.
k en medio de una estrella:
Este es el símbolo de la agencia de certificación con sede en Baltimore que proporciona supervisión global. Star K es líder en la integración de la tecnología alimentaria compleja con leyes kosher. Esta agencia se conoce como la mejor en rigidez y calidad.
Revise sus estantes de despensa los productos con símbolos kosher y sin duda encontrará que ha estado disfrutando de alimentos kosher durante mucho tiempo.
Busque los símbolos kosher en las etiquetas de los alimentos cuando compre, si desea comer alimentos kosher.
Categorías de alimentos kosher
Hay tres categorías de alimentos kosher.
Meat
Como se mencionó antes, un animal kosher debe tener pezuñas divididas y masticar su ruido, los ejemplos son, vaca, cabra y cordero.
lácteos
leche y productos lácteos, p. Ej. queso, mantequilla y crema de un animal kosher. Como se mencionó antes, estos productos no se pueden comer con carne o aves.
parve
Estos productos no contienen carne ni lácteos. Ejemplos son, todas las frutas, granos y verduras en su estado natural.
kosher simboliza la pureza, la integridad y la verdad. Las estrictas leyes dietéticas rigen la preparación y procesamiento de alimentos kosher.
Debido a esto y al aumento de la conciencia y el enfoque en la salud y el bienestar y el efecto que nuestra ingesta de alimentos tiene en nuestro bienestar.
Kosher Food se ha convertido en los productos de más rápido crecimiento en la industria alimentaria.
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