El papel de pergamino es un utensilio de cocina versátil que puede hacer todo, desde línea, una bandeja para pastel hasta vapor de pescado fresco. Este producto de papel económico es resistente al calor y no es indeciso, lo que lo hace perfecto para una variedad de tareas de cocina.
¿Qué es el papel pergamino?
papel pergamino es una hoja de papel delgada que ha sido recubierta con silicona para hacerlo antiadherente. El papel también es a prueba de calor y resistente a la grasa. Viene empaquetado como papel de aluminio o envoltura de plástico y está disponible en blanqueado (blanco) o sin blanquear (marrón).
¿Por qué usar papel de pergamino?
el El papel recubierto de silicona protege las sartenes, evita que los alimentos se pegue a las sartenes para facilitar la limpieza. El pescado o el pollo se pueden hornear en papel pergamino para ayudar a que uno se adhiera a una dieta baja en grasa y alto sabor. El papel versátil también es excelente para medir y verter ingredientes secos para hornear; Coloque los ingredientes secos en el papel, enrolle en forma de embudo y transfiera el ingrediente seco a un tazón de mezcla.
Línea un pastel o una bandeja para galletas
Rate Una longitud de papel pergamino y colocar en la encimera. Coloque el molde para pastel en el papel y traza el molde con el lápiz, luego corte la forma del molde para pastel y colóquelo en la parte inferior de la sartén para evitar que se pegue el pastel.
Por lo general, no hay necesidad de marcar y cortar papel pergamino para alinear un Bandeja para galletas con, simplemente arrancaje una longitud y colóquelo en el fondo de la bandeja de galletas para evitar que las galletas u otros pasteles se pegue a la sartén.
para mantener el papel pergamino en su lugar y evitar que los bordes se enrollen hacia adentro, Frote un poco de mantequilla suavizada en las cuatro esquinas de la bandeja para hornear, luego coloque el papel en la sartén y presione en esquinas con mantequilla.
Fish o pollo para hornear
Lugar Filete de pescado fresco o pechuga de pollo en el centro de una hoja de papel pergamino (el papel debe ser lo suficientemente grande como para doblar y crear una bolsa). Agregue sus verduras y condimentos favoritos, luego doble el papel pergamino sobre el contenido y plise los bordes para sellar. Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 20 minutos a 425 grados o hasta que esté listo.
Dónde encontrarlo
papel pergamino en un rollo largo y empaquetado se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles o grandes tiendas de cajas en la isla para hornear al lado de la lámina de aluminio. Las hojas o rondas precortadas se pueden comprar en una tienda de suministros para hornear.
Fuente:
REYNOLDS PAPEL
