Una de las tendencias más nuevas en la salida de la comida es “de alta gama”: comidas rápidamente preparadas que (generalmente) cuestan un poco más y saben un poco mejor. La comida rápida de alta gama generalmente se sirve en un entorno más atractivo con una mejor presentación y una presunción de frescura. Ocupando el espacio entre los gigantes tradicionales de comida rápida y los restaurantes de servicio completo, estos establecimientos de comida rápida de alta gama están creando todo tipo de nuevas rivalidades. Ahora que el diálogo McDonalds versus Burger King es el viejo sombrero, el nuevo argumento es: Qdoba versus Chipotle. ¿Cuál de estas cadenas de comida rápida de alta gama proporciona una mejor experiencia de burritos?
Background
El campeón indiscutible de la comida rápida mexicana es indudablemente Taco Bell. Si bien los estadounidenses corremos regularmente hacia la frontera, reconocemos que la carne de res de Taco Bell da un poco de miedo, su queso es cuestionable y su comida está destinada a ser muy barata. Solo mire cuánta comida puede acumular por menos de $ 5. Al mejorar la calidad y la atmósfera de una campana de taco, junto con el acortamiento del menú y aumentando el precio, terminamos con los Qdobas y Chipotles más sabrosos del mundo. Si bien ni Qdoba ni Chipotle se parecen a la auténtica tacqueria que puede encontrar anclada en un vecindario latino, estos centros de burritos americanizados son mucho menos cuestionables que Taco Bell y más populares entre la multitud de negocios.
con chipotle propiedad de Chipotle McDonalds y Qdoba propiedad de Jack in the Box, ambos establecimientos tienen el respaldo de corporaciones exitosas que ya han hecho que millones volteen hamburguesas. Qdoba y Chipotle ofrecen menús relativamente cortos, con sus burritos en el centro del escenario. Puede ver su burrito ensamblado en aproximadamente el mismo orden en ambos lugares: tortilla, arroz, frijoles, carne, salsa, crema agria y queso. Después de esta línea de ensamblaje estilo metro, terminas con un burrito cuidadosamente envuelto en ambos lugares. Entonces, ¿cuáles son las diferencias, relacionadas con burritos y de otro modo?
Comparemos en función de mis experiencias. En los últimos años, he visitado múltiples ubicaciones de Qdoba y Chipotle en varios estados con aproximadamente la misma frecuencia. En total, probablemente he tenido alrededor de 30 comidas (o posiblemente más) en cada uno de estos centros de burritos. Profundidad de menú general . Tanto Chipotle como Qdoba ofrecen burritos básicos con pollo, carne de res y bistec. Sin embargo, la opción de carne de Chipotle (Barbacoa) está triturada, chamuscada y estofada, un ganador en comparación con el solomodón molido más aburrido de Qdoba. Chipotle también cuenta con Carnitas, una opción de cerdo picante. Sin embargo, fuera de estos rellenos de burritos básicos, Qdoba tiene un menú mucho más expansivo que incluye sopa de tortilla, nachos, quesadillas, ensaladas y burritos especiales (topo, pesto, etc.). Si desea opciones, Qdoba es mucho, mucho mejor.
qdoba: b +
chipotle: c –
2. tortilla. la mayoría de las personas Creo que la tortilla no es increíblemente importante, pero ciertamente puede tener en cuenta la experiencia de su burrito si algo sale mal con el envoltorio de harina comestible. La Torilla de Qdoba, desde mi experiencia, se adhiere un poco más a la parte posterior de los dientes. La tortilla Chipotle tiene menos integridad estructural y tiende a romper con más frecuencia. Hay inconvenientes claros para ambos.
qdoba: b –
chipotle: b –
3. arroz y frijoles . Ambas cadenas ofrecen arroz cilantro, frijoles pintos y frijoles negros. El arroz en Chipotle tiende a ser más fresco, con más de ese animado sabor a cítricos de cilantro. Los frijoles pintos de Chipotle también son más sabrosos, ya que han sido preparados con algo de tocino. Los frijoles negros son bastante similares tanto en qdoba como en chipotle, pero para estos ingredientes de inicio cruciales, Chipotle es superior.
qdoba: b –
chipotle: a
4. << b> pollo . Considero que la calidad del pollo es extremadamente importante, ya que no quiero morder nada parecido a la metralla de pollo utilizada en muchos restaurantes chinos. Es por eso que Chicken ha obtenido su propia calificación. He tenido varias experiencias en Qdoba que involucraron piezas de pollo más cuestionables, mientras que la calidad de las aves de corral de Chipotle rara vez ha sido motivo de preocupación. Ambos lugares marinan su pollo en salsas de adobo para sabor picante, pero una vez más, el sabor de chipotle está mejor infundido.
qdoba: c
chipotle: a –
5. < B> salsas . Qdoba ofrece cinco salsas: Pico de Gallo, Chile Corn, Verde, Roja y Habanero. Si estás buscando calientes y atrevidos, el Habanero es un brote y el Roja es ágil. El Verde, una salsa a base de Tomatillo, es sorprendentemente poco impresionante, y el Pico de Gallo a veces puede ser espantoso. Chipotle ofrece cuatro opciones: tomate fresco (como Pico de Gallo), tomatillo rojo, tomatillo verde y maíz de chile. De estos, los tomatillos verdes y rojos son los mejores. Las salsas de maíz son similares en ambos establecimientos. En general, Qdoba tiene más variedad, pero Chipotle no tiene dificultades notables.
qdoba: b +
chipotle: a –
6. crema agria, queso y queso y Guacamole . Las cremas agrias son prácticamente las mismas. Sin embargo, Qdoba es mucho menos tacaño con su queso. Si desea guacamole, puede estar seguro de que está fresco en ambos lugares. La textura (incudio a algunos fragmentos agradables de aguacate) es más diversa en Chipotle, donde el sabor general es, por falta de un término mejor, con cuerpo. El guacamole de Qdoba sigue siendo genial; Es solo un empuje más plano.
qdoba: b +
chipotle: a –
7. atmósfera y marca . Debido a que es difícil separar estos dos componentes de la experiencia de burritos, se han convertido en una categoría. Sin lugar a dudas, los interiores de Chipotle se sienten más elegantes y más urbanos gracias al uso increíblemente generoso de plata/acero y la rictitud de la repetición y la línea. Incluso los tableros de menú Chipotle son nítidos y simples. Qdoba es un poco más cálido, pero carece de un tema visual fuerte que lo distingue de otros establecimientos de comida rápida de alta gama. Todo en Chipotle, desde las simples tazas en blanco y negro que luce información elegante hasta las servilletas visualmente instructivas, muestra el dominio de la gestión de la marca. Simplemente compara el divertido portal de www.chipotle.com con el sitio predecible www.qdoba.com.
qdoba: b-
chipotle: a
Otros tidbits < /B>:
· Chipotle realmente podría perder sus cestas de burritos livianas. Deben tomar una lección de Qdoba y emplear latas anchas que no se inclinan con el peso de un burrito.
· Ambas cadenas ofrecen productos de Coca -Cola en lugar de la línea Pepsi.
· Tocé esto en “profundidad general del menú”, pero Qdoba realmente tiene algunos burritos especializados notables. El burrito de pesto de Poblano, con un sabor a nuez (gracias a almendras y piñones), es bastante notable.
· El precio es más o menos el mismo en Qdoba y Chipotle: más caro que Taco Bell, pero vale la pena.
Grados generales
chipotle: a -/b +
qdoba: b
<// P>
Lo que se reduce es esto: si quieres un burrito básico mejor en una configuración más funkier, Chipotle es el lugar para ir. Si quieres algo más que un burrito básico, Qdoba es tu apuesta.
te encanta Taco Bell, pero ¿crees que no es saludable? Piensa otra vez. Lea las opciones de alimentación más saludables en Taco Bell.
