La selección de Blackberry suena como un gran momento. Sería, si no fuera por los bordos, debe alcanzar para elegir las moras dulces regordetas más allá. Y la recolección no siempre obtiene el cuarto de bayas necesarios para un pastel. La razón es que algunas bayas no pasan la boca. Pero aquellos que llegan al cubo pueden convertirse en un delicioso refrigerio de bayas para más tarde o un pastel de Blackberry. Siga leyendo para obtener puntas de recolección de moras y puntas de hornear pasteles de moras.
Mantener hacia atrás las moras
donde vivo en el noroeste del Pacífico, las vides Blackberry crecen salvajes. De hecho, las moras no son vistas de manera positiva por todos. Algunas personas ven las moras como una hierba invasiva y nociva. Las vides superan las áreas registradas en poco tiempo, y las vides superan un patio si no se tiene cuidado para evitar que suceda. Algunas personas envenenan las vides de las bayas, otras usan una pala o una hierba para librar a las malas hierbas nocivas. Y algunas personas solo consiguen una cabra. No importa el método, es una tarea constante para mantener las bayas.
Lesiones de recolección de blackberry
Es por eso que es bastante fácil encontrar vides de mora que crecen salvajes salvajes . Donde crecen las vides, las bayas crecen. Algunos parches son tan gruesos que puedes ver el color de morosidad profunda simplemente colgando de las vides cuando las bayas están maduras. Pero elegir no es fácil. Tienes que tomar tu parte de pinchazos y rasguños de los bastones muy espinosos. Te lesionarás, tus manos se volverán moradas y tus brazos se rascarán. Sin embargo, las deliciosas bayas lo valen. a bayas rojas inmaduras y luego a moras maduras. En un parche soleado, puedes elegir un cuarto de bayas en 15 minutos y un galón en una hora. Un galón de moras puede vender por $ 20- $ 30 o más, si puede encontrar un comprador. Esto hace que Blackberry elige un gran trabajo para los niños, pero extrañamente, hay pocos tomadores. Tolere las malas condiciones del suelo. Prosperan en suelos ácidos y apenas necesitan tierra para rootear. He tenido raíces de moras en mi patio además de la corteza decorativa. Dondequiera que un bastón se dobla y toca el suelo, arde. Es por eso que un parche de Blackberry es una maraña de tallos y ramas.
Los recolectores toman la ofensiva
Los recolectores de moras deben usar botas o zapatos encerrados, jeans, jeans, Las camisas de manga larga, y cualquier ropa debe ser lo más resistente a los inconvenientes posible. Los bastones gigantes se unirán a lo que ingrese a su espacio. Por esta razón, elijo los bastones exteriores y luego los paso al suelo y me paro sobre ellos, mientras me muevo hacia el centro del parche. Debes tomar la ofensiva y ser más inteligente que las vides.
punta de cubo de blackberry
La forma en que arreglo mi cubo de mora me da 2 manos libres para cosecha. Poco 2 agujeros en la lata de café superior de una lata de café. Luego enhebro un hilo de duración a través de cada hoyo y hago nudos grandes para mantener el hilo seguro al cubo. La longitud del hilo me vuelve alrededor del cuello, y lo ajusto para una altura de selección perfecta.
puntas de recolección de Blackbery
Con cubo en su lugar, empiezo a elegir moras maduras, sin rojo o las que se muestran de color rojo. Serán agrios. Una baya madura se desprende con un toldo suave y es frágil. Debido a esto, es mejor elegir cubos parciales para evitar aplastar las bayas en la parte inferior.
Almacenamiento de moras
Bayas maduras almacenan en el refrigerador para obtener un Pocos días, pero no los enjuague, se mantienen mejor. Las moras se comen mejor; Sin embargo, pocos postres son mejores que el pastel de mora tibia del horno. Aquí está mi receta para este favorito de verano.
Pie Blackberry Pie
Prepare 2 costras de pastel estándar. Deslice la corteza inferior con clara de huevo para evitar que se empape. En un tazón de mezcla, combine 4 tazas de moras, â¾ taza de azúcar, 3 T. tapioca y 2 T. jugo de limón. Mezcle suavemente con las manos hasta que no haya espectáculos blancos. Vierta en la cáscara inferior, salpique con 2 T. mantequilla y cubra. Ventrete la corteza superior, cepille con una leche de 1 T. con 2 T. azúcar. Hornee a 400 grados durante 20 minutos, luego 350 grados durante 40 minutos. Retire del horno y enfríe en la rejilla antes de cortar.
Ajustes de pastel de blackberry
Puede ajustar el azúcar a 1 taza, si sus bayas son más agrias o Te gusta un pastel más dulce. Puede agregar 1 T. Más tapioca, si sus bayas están demasiado jugosas o congeladas. Aunque nunca he hecho este pastel con bayas congeladas, me imagino que las bayas congeladas también tomarían más tiempo en el horno. También puede optar por usar azúcar cruda para desempolvar la parte superior del pastel. El pequeño crujido es agradable.
Las moras valen la pena y las manos manchadas. La cosecha es gratuita y las recompensas son deliciosas. Cuando se encienden las moras este año, ¿por qué no salir con un cubo listo alrededor de su cuello?
