Según la Asociación Americana de Gastroenterología (AGA), la enfermedad celíaca (EC) debe considerarse en cualquier paciente con anemia de deficiencia de hierro inexplicable. La AGA describe la enfermedad celíaca como una intolerancia permanente al gluten, la proteína de almacenamiento que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. El CD se caracteriza por un estado inflamatorio crónico que perturba el funcionamiento del intestino delgado y su capacidad para absorber los nutrientes, incluido el hierro, crítico para la buena salud.
Durante más de un año, no pude pasar un día, o incluso una hora, sin crujir hielo. A menudo usaba un abrigo en la casa, me quedaba junto a un calentador y consumía una taza tras otra. A veces me sentaba en una bañera de agua humeante y me mordía. Mi esposo bromeó diciendo que tenía un hábito de la bolsa, pero la realidad no era broma. Experimenté dolores de cabeza frecuentes, dolor en la mandíbula, daño a mis dientes y tratamientos médicos innecesarios. Lo que no sabía entonces es que los médicos tienen un término para cruzar el hielo: “Papohagia”. Con frecuencia se asocia con anemia por deficiencia de hierro.
Además, experimenté una gran cantidad de síntomas aparentemente no relacionados, como el dolor insoportable de las piernas y el pie, la hinchazón y el gas, las llagas en la boca, la fatiga y las articulaciones dolorosas. Esto viene de hace años. Recuerdo varias visitas a los médicos que declararon arrogantemente: “No hay nada malo en ti”. Me preguntaba si era un hipocondríaco, a pesar de que tenía dolor la mayor parte del tiempo.
Una evaluación médica adicional parecía inútil hasta una tarde, cuando recibí una llamada telefónica de mi hermana. Ella dijo que le habían diagnosticado una condición hereditaria poco conocida llamada CD. Nunca había oído hablar de eso, pero no podía esperar para aprender más. El primer sitio que detuve en Internet enumeró cada uno de mis síntomas.
obtuve una referencia a un gastroenterólogo y se sometieron a pruebas de diagnóstico, incluidos análisis de sangre para detectar antigliadina (AGA) y anticuerpos endomisios (EMA (EMA AA ), y biopsias tomadas de varios lugares en mi intestino delgado. Los análisis de sangre y las biopsias intestinales son el estándar para un diagnóstico formal. En un par de semanas finalmente tuve las respuestas que había estado buscando. Yo también tenía CD. No solo eso, sino que mi análisis de sangre confirmó la anemia. Comencé una dieta sin gluten y suplementación con hierro. En cuestión de semanas, todos mis síntomas disminuyeron, incluido el ansia de hielo.
ya no necesito suplementos de hierro, pero tengo que adherirme a una dieta sin gluten por el resto de mi vida. Puede ser difícil, especialmente cuando como o anhelo una comida favorita. Sin embargo, no me puedo quejar. Es un pequeño precio a pagar por la salud renovada. Es maravilloso estar libre de hielo también. Prefiero una taza de té cálida.
¿Quieres saber más?
http://www.celiacdisease.net
La información técnica para este artículo se puede encontrar en http://www.gastrojournal.org/article/phs001650850602 2268/fulltext
http:///// /www.mayoclinic.com/health/chewing-ice/an012 78
http://www.celiacdisease.net
