La berenjena, los tomates y los pimientos, tienen mucho en común. Los tres son miembros de la familia Nightshade y todos necesitan un suelo cálido y rico y una larga temporada de crecimiento. Si se cocinan juntos, harán ratatouille, un gran estofado de vegetales mediterráneos. Las berenjenas
son especialmente difíciles de crecer. Sus semillas deben plantarse en el interior al menos ocho semanas antes de colocarlas afuera, y esas plántulas requieren un suelo cálido y húmedo y mucha sol. Es posible que desee comprarlos en una guardería o centro de jardín de jardín, porque comenzar por su cuenta puede ser una empresa muy incierta. Al seleccionar las plántulas, busque aquellos en macetas individuales para una perturbación de raíz mínima cuando se trasplanten, y verifique los tallos para asegurarse de que sean verdes y flexibles, las plantas de tallo leñoso no producirán tan bien.
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< P> Requieren 100 a 120 días para que las semillas maduren. El número de días que se dan en los paquetes de semillas puede ser un poco engañoso, porque los días se cuentan principalmente desde el momento en que las plántulas se plantan afuera. Si usted, el jardinero, vive en un área donde el verano llega tarde, debe plantar las variedades tempranas o de maduración rápida. Las plántulas no deben trasladarse al jardín antes de que las temperaturas diurnas alcancen los 70 grados f.
¿Qué puede salir mal
VERTICILIUM WILT, un borde del suelo? Enfermedades afectará las berenjenas, así como a los tomates y las papas. La mejor manera de evitar que esto suceda es la rotación de cultivos: no plantar berenjenas donde cualquiera de las tres verduras haya crecido en los últimos tres años.
pulgones, escarabajos de pulgas y escarabajos de papa de Colorado tienen un festín encendido berenjena. Puede controlar estas plagas rociando o desempolvando las plantas con carbaryl, diazinón o metoxychlor. Debe verificar la etiqueta de pesticidas durante el número de días que deben transcurrir entre la pulverización y la cosecha.
Hechos nutricionales y medicinales
Los buenos hechos son: Las berenjenas son una muy buena fuente de cobre, fibra dietética, folato, manganeso, magnesio, niacina, potasio, tiamina, vitamina K y vitamina B6. También son un excelente alimento para perder peso, ya que son bajos en calorías, grasas saturadas y colesterol. Desafortunadamente, aquí están los hechos malos: la berenjena es muy alta en sodio y una gran parte de las calorías proviene de azúcares.
Los beneficios medicinales son muchos para aquellos que toleran bien la berenjena. Comerlo puede reducir la hinchazón, reducir el sangrado, la sangre estancada clara, las hemorroides hemorrágicas de confort y tratar la disentería. Los bioflavonoides en la berenjena podrían ser bastante beneficiosos para prevenir las hemorragias y los accidentes cerebrovasculares. También contiene un antioxidante útil para prevenir el cáncer y la enfermedad cardíaca.
Si vive en el desierto y se encuentra con escorpiones y mantiene una mordida, puede aplicar berenjenas crudas directamente en el área afectada. Para la congelación, puede preparar un té de berenjena, llevar a la temperatura ambiente y aplicar una compresa al área.
