Cielo azul, casas blancas ubicadas entre colinas onduladas y, por supuesto, la historia. Eso es lo que la mayoría ve cuando escuchan a Grecia. Pero los alimentos también son algo que todos deberían probar, especialmente los postres. Según la Ultimate Guide to Greek Food por Kali Orexi, muchos de los postres griegos son de influencia oriental y a menudo se les conoce como dulces en lugar de postres. Por lo general, no se sirven después de la cena y a menudo se sirven en ocasiones especiales. Los postres se sirven con mayor frecuencia con café fuerte para permitir que la persona experimente completamente el dulce en sí.
Los postres griegos, los dulces, están pesados con azúcar, nueces y jarabe de miel, aunque son ligeros en la textura, pero no en sabor. La masa que es más frecuente es Phillo (o Fillo), que es una masa delgada de tejido que cuando se hornee se vuelve dorada y tiene una textura ligera nítida. Además, la cocina griega disfruta de las frutas que están en temporada como postre.
Este artículo muestra cuatro de los postres griegos más reconocidos y conocidos con la ayuda de Sinbad Sweets y el artículo titulado Ultimate Guide a la comida griega . Las recetas de estos postres se pueden encontrar en www.foodtv.com o www.recipezaar.com. Disfrute del sabor de la historia y las tierras empapadas del sol.
1. baklava . Los postres griegos más conocidos y antiguos. Se puede encontrar en cualquier tienda especializada o incluso en el Mega Mart local. Cuatro ingredientes de masa de fillo, nueces (a veces se usan pistachos), se usan jarabe de mantequilla y miel para compensar este postre crujiente dulce. También puede haber un toque de canela persistente en la parte posterior de la paleta de uno.
2. yiaourti me meli (yogurt griego con miel). Homero menciona a este postre como “comida de los dioses” y ha existido desde la antigüedad. Un postre simple pero es complejo de sabor. Rocíe la miel de su elección sobre el yogur griego griego y disfruta. Agregue algunas nueces picadas para agregar un poco de crujido y una nueva capa de sabor.
3. kourabiethes (galleta de almendras de azúcar). Estas pequeñas galletas se sirven con mayor frecuencia en Navidad. No solo son una galleta de azúcar crujiente y mantecosa, sino que hay un regalo en el interior, trozos de almendras tostadas. Estas galletas y espesas con azúcar en polvo y sabor. Los niños de todas las edades los devoran cuando están hechos.
4. karythopita (pastel de nogal). Este pastel ligero y esponjoso está lleno de nogal y miel que se puede encontrar en casi todos los postres griegos. El pastel una vez horneado está empapado con jarabe de miel y el pastel lo absorbe. Cuanto más tiempo se sienta el pastel, mejor será a medida que se absorba más miel (si dura tanto).
