Cuando muchas personas visitan sus restaurantes locales, parece que ven las cervezas disponibles y están muy dispuestas a probar una cerveza artesanal de una cervecería local. La investigación realizada por una compañía llamada Minitel, muestra que las ventas de cerveza artesanal se han duplicado en los seis años anteriores, y está en camino de triplicar eso para el año 2017.
La investigación apunta a una creciente demanda de cerveza artesanal . Alrededor de una cuarta parte de los bebedores de cerveza dijeron que bebieron más cerveza artesanal de las tiendas que durante el año anterior. Alrededor del 22 por ciento afirmó haber tenido más cervezas artesanales en restaurantes y bares.
Cuando se trata de rango de edad, los consumidores de 25 a 34 años son los mayores consumidores de cerveza artesanal. Del total de la población de bebidas de cerveza en los EE. UU., Más de la mitad dice que beben cerveza artesanal. Hubo el 43 por ciento de la Generación X y los Millennials que dijeron que la cerveza artesanal sabía mejor que la cerveza nacional. Solo el 32 por ciento de los baby boomers hicieron esta afirmación.
La mayoría de los consumidores en todas las edades sintieron que las cervezas domésticas eran un mejor valor. Alrededor del 45 por ciento dijo que estarían abiertos a experimentar cervezas artesanales, si supieran más sobre ellas.
La investigación mostró que el 50 por ciento de los bebedores de cerveza artesanal estaban interesados en consumir cerveza hecha localmente. Alrededor del 25 por ciento de los bebedores de cerveza expresaron su deseo de visitar donde se hizo cerveza artesanal para comprarla. Había el 39 por ciento de los bebedores de cerveza que dijeron que tenían más probabilidades de comprar una cerveza artesanal, si pudieran relacionarse con su personalidad.
En un comunicado de prensa del 23 de enero de 2013, Jennifer Zegler, analista de bebidas Se cita a Mintel diciendo que “las tasas de crecimiento vistas por las cervezas artesanales son impresionantes, especialmente durante un período en que las cervezas nacionales e importadas han mostrado un desempeño en la disminución del rendimiento. A diferencia de sus contrapartes de cerveza nacionales e importadas, la cerveza artesanal ha podido desafiar la cerveza general Tendencias del mercado y continuar la expansión durante la recesión económica y la posterior recuperación lenta posterior. Si bien la categoría de cerveza de estilo artesanía y artesanía sigue siendo un pequeño segmento de la industria cervecera de los EE. UU. El volumen experimentado disminuye en las categorías de cerveza nacionales e importadas desde 2008. ”
fuente
comunicado de prensa
Mintel
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