Nos encanta el ajo. Nos encanta cultivar cosas en el jardín, especialmente las hierbas. Ok, es hora de armar estos dos. En el área de Dallas, TX del norte de Texas, es hora de plantar ajo para su cosecha en mayo y junio, solo a tiempo para todas esas golos > Tú que me conocen, sabes que siempre comenzaré aquí. Prepare la cama de suelo para el ajo o espere un mal resultado. Alimenta la tierra, alimentará el ajo. O cualquier otro cultivo que plantee. Esta es la regla de jardinería orgánica Número 1.
¿Qué tipo de ‘alimento’ quiere el ajo para su cama? ¡Compost, por supuesto! Para el ajo en particular, desea al menos 6 pulgadas de buen suelo (en el suelo o en un recipiente grande) que sea rico y bien drenado y aproximadamente 1/3 de compost. El suelo duro, pobre, seco o el suelo empapado no producirán los resultados que desee.
Asegúrese de que la cama o el contenedor reciban sol durante al menos 5 horas al día. Eso significa que no hay sombra durante 5 horas. El tipo de “¡es luz! ¡No es oscuro! ¡Qué?” Una especie de luz nuevamente, no producirá los resultados que desee.
Elija la variedad de ajo que desee cultivar
Aquí está la parte divertida. ¡Hay miles de tipos de ajo!
La buena noticia es que se dividen en solo dos tipos generales: cuello blando y cuello duro. El tipo de cuello blando es lo que más frecuenta en las tiendas Tom Thumb o Whole Foods, y es perfectamente aceptable comprar algunos allí para plantar.
¡Pero espera! ¡Hay más … y mejor!
La tienda de ajo (www.thegarlicstore.com) tiene, según la revista Texas Gardener, uno de los mejores sitios web para aprender y enviar pedidos. Tenga en cuenta que cuando dicen “semilla de ajo” están hablando de los bulbos que planta y crecen hasta la madurez. Las “semillas” reales de ajo rara vez se venden porque rara vez son fértiles.
Exchange de semillas de exposición sureña (http://www.southernexposure.com/index.html) tiene una ubicación en el sur de Texas, también lo es un Buena fuente ‘local’ ajo.
Sisters ajo (http://www.2sistersgarlic.com) vende semillas de ajo gourmet orgánica certificada y, de hecho, está dirigida por dos hermanas, a mano.
Por supuesto, hay muchos más, así que ponte en Google y busquelos. Si usted es miembro (gratis y fácil de ser), consulte Dave’s Garden para obtener más información de ajo también. Pero recuerde, cuanto más local y orgánico, mejor, en mi libro.
planta, cultiva y espera
Esta es la parte más difícil de todas: la planta y la espera parte.
La siembra es fácil, siempre que tenga la cama preparada como arriba. Recuerde poner el extremo puntiagudo apuntando, para facilitar las plantas.
Plantalos aproximadamente el doble de profundidad que el bulbo es alto. Esto significa que el agujero que cavas es 3 veces la altura de la bombilla, por lo que dos de las “alturas” están por encima de él. Si espera un invierno más duro, póngalos un poco más profundo.
¡No hay necesidad de fertilizar tanto como un tiempo de nuevo!
Si lo desea, puede agregar un fertilizante débil mensualmente a medida que crecen, pero no es necesario.
Y ahora espera. Venga puede comenzar a verificar para ver “¿Ya está hecho”? Se realizan cuando las hojas superiores aún son verdes y el tercio inferior del tallo se ha vuelto marrón. En este punto, las bombillas no se volverán más grandes de lo que ya son.
Tíralos, secarlos un día más o menos, y luego, cocine!
Aquí hay una receta sugerida por Vicki Blachman en el jardinero de Texas, llamada cuarenta ajo pollo (http://allrecipes.com/recipe/forty-arlic-chicken/detail.aspx) usando, lo adivinó, 40 claves de los clavos de ajo .
Fuentes:
Gardener de Texas Sept/Oct emisión, 2010
Dave’s Garden: http://davesgarden.com/guides/articles/view/1031/
Referencia:
- Las glorias del ajo ( www.associatedContent.com/article/2322948/the_glories_of_garlic.html?cat=5 )
- Ajo delicadamente bien asado ( wwww.associatiattent.com/article/21855577/deliclesly_welle_Roasteded_garlic.HtmlLosciatmlLohtml? )
- Cultivando su propio ajo ( www.associatedContent.com/article/2051969/growing_your_own_garlic.html?cat=32 )
