Las modas de dieta parecen estar de moda en estos días. ¿Realmente funcionan? ¿Cuales son los beneficios? Los planes de dieta como Atkins y South Beach son bien conocidos. Hacen hincapié en un aumento dramático en la cantidad de carne que se permite comer mientras cortan carbohidratos e incluso azúcar. En la superficie, esto parece una excelente manera de reducir la ingesta calórica. Sin embargo, las frutas y verduras se cuentan como carbohidratos y azúcar. Una buena alternativa, especialmente para los vegetarianos, es la dieta ornal.
A diferencia de los Atkins o la dieta de South Beach, la dieta de ornish se basa en gran medida en los complejos carbohidratos de frutas, verduras y muchos tipos de legumbres. Es una dieta que no solo ayuda a uno a perder peso, sino que también reduce el colesterol. La carne y el pescado están estrictamente prohibidos. De hecho, no se permite cualquier cosa con el más mínimo toque de colesterol o grasas saturadas. Esto es extremadamente saludable, sin embargo, extremadamente difícil. En la sociedad contemporánea es difícil y costoso encontrar alimentos libres de grasas y colesterol; Particularmente cuando se trata de comida ya preparada. Como resultado, cualquier persona que planee una dieta ornad necesitará prepararse para cocinar.
Al hacer dieta es importante comer tres comidas al día, especialmente el desayuno. El desayuno debe ser grande y relleno. Esto seguirá bocadillos al mínimo hasta el almuerzo. El almuerzo debe estar bien por parte pero no enorme; Suficiente para mantener uno lleno hasta la cena. Cuando llega el momento de la cena, la comida debe ser más pequeña que las dos anteriores. La razón de esto es que muchas personas se duermen dentro de las 3 horas posteriores a la cena. No es probable que las calorías recibidas durante la cena se quemen mientras duerme. Es importante limitar la ingesta calórica alrededor de la hora de acostarse si uno se toma en serio la pérdida de peso
como se indica antes de que la dieta de Ornish requiera planificación y cocción. A continuación se describen 3 recetas para cada comida del día. Hay muchas variaciones de estas recetas. Sería una buena idea para cualquiera que comience una dieta de órgano para recoger algunos artículos básicos que hacen apariciones recurrentes en muchas comidas. Estos productos básicos incluyen, tofu, granos como arroz integral, caldo de vegetales, avena, vegetales y frijoles.
El desayuno es la comida más importante del día, especialmente si uno está a dieta. La clave para perder peso es quemar grasa. La forma de hacerlo es limitar la ingesta de grasas y hacer ejercicio para quemar grasa extra. Para hacer esto, el cuerpo necesita energía para los músculos. Si se inicia un día con el estómago vacío, el cuerpo comienza a quemar músculo en lugar de grasa. Esto no está bien. Por lo tanto, se debe tener cuidado para garantizar que uno reciba un desayuno equilibrado. El siguiente plan de desayuno es rápido y fácil de seguir.
avena:
La avena es un gran comienzo. Es bajo en grasa y rico en carbohidratos complejos. La leche descremada se puede verter sobre la avena para obtener un sabor. La fruta fresca también se puede usar para saborizar. Se describe un desayuno ornal simple pero sabroso de la siguiente manera.
1 taza de avena no instantánea cocinada a la consistencia deseada.
½ taza de fruta fresca o pasas para mezclar con la avena para obtener sabor.
â¼ taza de leche descremada para avena si se prefiere.
1 plátano
1 taza de jugo de naranja.
Lo bueno de la dieta de ornish es el hecho de que las porciones no están estrictamente reguladas. Dado que los carbohidratos complejos son más llenos, es menos probable que consuma más calorías de las que pretenden. La comida de desayuno anterior se puede modificar de numerosas maneras, por supuesto, que se siguen las reglas de la dieta de Ornish. El siguiente sándwich es un gran ejemplo de cuán variada puede ser la dieta de ornish.
Sandwich de cebolla de mostaza y rojo:
Mostaza
Cebolla roja
Tomato
Pepper
Corazones de alcachofa
Pan de grano integral
Extienda la mostaza sobre el pan de grano integral.
Capa de tomate en rodajas finas y cebolla roja sobre pan.
Tomates de temporada con un poco de pimienta.
Cubra ambas capas de tomates y cebolla roja con algunos corazones de alcachofa.
Otras buenas ideas a tener en cuenta al planificar el almuerzo son hummus, salsas de frijoles, tortillas, hamburguesas de verduras de microondas y galletas integrales de granos integrales Con queso bajo en grasa.
Hoy está ocupado y un desayuno y un almuerzo rápido son perdonables. Sin embargo, una cena rápida no lo es. Incluso las personas ocupadas deberían poder encontrar el tiempo para hacer este plato. La siguiente sopa se puede cocinar en una olla de barro para que se pueda preparar con anticipación.
1 taza de apio picado
1 lata de tomates cortados en cubitos
1/2 tazas de cebolla picada
5 tazas de agua
2 cubos de caldo vegetales
2 cucharadas de cebada </p >
Mezcle todos los ingredientes en una olla de barro grande. Cocine la sopa a nivel bajo durante 8-10 horas. Enfríe en 4-6 horas altas. Asegúrese de no poner la cebada en la mezcla hasta que esté listo para cocinar. Si se prepara con más de un día de anticipación, deje la cebada fuera hasta que la sopa esté lista para cocinar en la olla. Los ejemplos anteriores son solo vislumbres en la maravillosa diversidad de platos que se pueden preparar mientras están en una dieta ornal. Se pueden encontrar otras excelentes recetas en webmd .
Fuentes:
http://www.webmd.com/content/pages/17/99886
http: //www.whfoods.com/genpage.php?tname=diet&dbid ;=5
http://www.holistonline.com/remedies/weight/weight_diet-foods- allowed-in-ornish-diet.htm</ P>
