La chía es sana, sabrosa, llena y fácil de hacer. Originario de México, este superalimento del nuevo mundo fue prohibido por los conquistadores españoles debido a sus estrechas asociaciones con los medios de vida azteca y maya: sus guerreros y mensajeros se lo comieron por fuerza y resistencia. Afortunadamente, los beneficios para la salud de la semilla de chía se están redescubriendo. Este artículo analiza los beneficios y los peligros para la salud de la semilla de chía, así como las ideas para agregar este superalimento a su dieta.
beneficios para la salud de la semilla de chía
La semilla de chia es una Natural Energy Booster, y puede proporcionar una recogida rápida sin los efectos negativos del azúcar o la cafeína. La chía es una excelente fuente de ácido graso Omega-3, un nutriente esencial que afecta la salud del cerebro, el rendimiento mental, la salud del corazón y la circulación. La semilla de chía es alta en proteínas y contiene niveles de antioxidantes lo suficientemente altos como para rivalizar con otros superalimentos, como los arándanos y el lino. La chía también contiene una serie de otros nutrientes importantes, incluidos la fibra, el hierro y el magnesio, y se dice que ayuda a la absorción de calcio de su cuerpo. Una pequeña cantidad de chía es sorprendentemente llena, por lo que la chía puede ser una buena opción para cualquiera que quiera perder peso.
Peligros de salud de la semilla de chía
chia La semilla contiene vitamina B-17, que no es peligrosa en sí misma, pero si está tomando suplementos B-17 (tal vez como terapia o prevención alternativa del cáncer), entonces agregar semillas de chía a su dieta podría causar niveles excesivos de B-17, lo que resulta en lo que resulta en lo que resulta. Efectos tóxicos como una caída repentina en la presión arterial. Dado que se sabe que la semilla de chía reduce la presión arterial, cualquier persona con presión arterial baja debe evitar comer chía, excepto en cantidades muy pequeñas. Cualquier persona que tome anticoagulantes o anti-coagulantes también debe evitar las semillas de chía. Las alergias a la semilla de chía son raras, pero posibles, y pueden causar hinchazón, picazón o erupción. Los beneficios para la salud de la semilla de chía no pueden compensar una dieta o estilo de vida poco saludable. Agregar superalimentos a su dieta debe ser parte de un enfoque holístico para mejorar su salud que incluye una nutrición equilibrada, ejercicio razonable y manejo del estrés.
para agregar semillas de chía a su dieta < /P>
Agregar semillas de chía a su dieta puede ser fácil y sabrosa. La semilla de chía no contiene gluten y no requiere cocinar. Puede comer chía cruda, remojarlo para formar un gel o moler para crear un polvo. Para remojar, use una parte de chía a dos partes de agua y remoje durante 10 minutos, o hasta que se absorba el agua. A continuación se presentan algunas ideas para agregar chía a su dieta.
*espolvoree las semillas de chía (crudas o empapadas) en su cereal para el desayuno.
*Crear cereal de chía remojando las semillas de chía en agua caliente, luego agregando frutas o nueces.
*Agregue la chía empapada a la mezcla de muffins.
*Mezcle la chia cruda en el aderezo para ensaladas.
*Agregue la chía empapada al budín o al yogurt (tendrá una textura similar a la tapioca).
*Muela chía y agregue el polvo a la mezcla de sopa.
*Muela chía y agregue el polvo para mezclar batidos.
*Haga chía granola o mezcla de senderos mezclando chía con otras nueces, semillas y granos integrales.
fuentes :
Pregúntele al Dr. Weil; ¿Qué es Chia?; 2006
http://www.drweil.com/drw/u/qaa365093/chia-for-health.html
Impresionante para ser crudo; Ch-Ch-Ch Chia!; 2009
http://www.reallyrawfood.com/2009/10/29/ch-ch-ch-chhia/
ehow.com; Peligros de semilla de chía; Karen Malzeke-McDonald; 2010
http://www.ehow.com/about_6770859_chia-seed-dangers.html
noticias naturales; La ‘hoja de trucos’ de Chia y las diez recetas de chia cruda; Angela Stokes; 2008
http://www.naturalnews.com/022468.html
Centro Médico de la Universidad de Maryland; Referencia médica; Ácidos grasos omega-3
http://www.umm.edu/altmed/articles/omega-3-000316.htm
What’s Cooking America; La antigua semilla de chía: cómo puede beneficiar su salud; Charlotte Bradley
http://whatscookingamerica.net/charlottebradley/chai-seeds.htm
Referencia:
- Perfil de superfoods: Pollen de abejas: www.associatedContent.com/article/5739678/superfood_profile_bee_pollen.html?cat=5
- neem para salud natural: www.associatedContent.com/article/2642211/neem_for_natural_health.html
