¿La dieta Atkins es para usted?
La dieta Atkins es el gran papá de las dietas rápidas para bajar de peso. Se basa en carbohidratos limitantes severamente. El cuerpo procesa los carbohidratos para convertirse en azúcar o glucosa en el torrente sanguíneo. El cuerpo utiliza la glucosa para obtener energía y debe ser liberado por la insulina. Si los carbohidratos consumidos para el día no son suficientes, el cuerpo transforma la grasa que ha almacenado en glucosa para obtener energía. Esa es la base de la dieta de Atkin. Limite severamente los carbohidratos en la dieta diaria y el cuerpo tiene que recurrir a su almacenamiento de grasa para obtener energía.
Los carbohidratos también hacen que el azúcar en la sangre aumente, lo que indica al cuerpo para producir insulina para eliminar el azúcar del torrente sanguíneo. Esto hace que el azúcar en la sangre caiga, lo que resulta en un ansia de más carbohidratos para volver a elevarlo. Mantener los niveles de azúcar en la sangre en una quilla uniforme significa que se reducen los sentimientos de hambre.
El programa inicial de inicio de patada de dos semanas de la dieta Atkins solo permite 20 gramos de carbohidratos por día. Los carbohidratos de la fibra están anotados, restados del recuento total de carbohidratos. Entonces, por ejemplo, mientras que 1/4 taza de arándanos tienen un recuento total de carbohidratos de 5.1 gramos, solo se cuentan 4.1 gramos porque 1 gramo es de fibra.
proteína como pescado, pollo, carne de carne y cerdo contiene 0 gramos. La dieta también permite queso y huevos. Los mariscos son complicados, algunos, como los camarones, tienen 0 gramos y otros como las ostras, empacan un golpe de 12.5 gramos por 6 oz.
Puede tener cantidades limitadas, hasta 3 tazas diarias, de verduras verdes como Espinacas, lechuga, col rizada, brócoli, espárragos y repollo. No se permite fruta. Para darle ejemplos de recuentos de carbohidratos, una manzana tiene 16 gramos neto de carbohidratos, una porción de pan de trigo tiene 12 carbohidratos. El alcohol en cualquier forma no está permitido durante la etapa de inicio. Un período de ejercicio de 30 minutos por día es obligatorio.
Después de las dos semanas iniciales, los carbohidratos se agregan gradualmente y lentamente a la dieta, las frutas y las verduras primero. Algunas verduras como las batatas (19 gramos) y el maíz (14 gramos por 1/3 de taza) contienen demasiados carbohidratos para convertirse en una parte regular de la dieta. El nivel máximo de carbohidratos en la etapa dos debe ser entre 30 y 35. El objetivo es continuar perdiendo peso pero a un ritmo menor que el período inicial de dos semanas. Si la pérdida de peso se detiene, el número de carbohidratos que se consume tiene que disminuir nuevamente.
La dieta de mantenimiento de la Atkin está en un nivel de carbohidratos donde ha dejado de perder peso pero no aumente de peso. Al máximo máxima a unos 40 gramos de carbohidratos por día. Un sándwich de pavo con mayonesa y tomates en rodajas es de unos 30 gramos de carbohidratos. Una pera mediana tiene 21 y una taza de 2% de leche tiene 11.
azúcar, alimentos procesados, harina y almidones, como las papas y el arroz, están casi fuera de los límites para siempre en la dieta Atkins. La mayoría de las frutas tienen que comerse con moderación, si es así y ciertas verduras también.
La dieta de la playa del sur: ¿es la dieta para usted?
La dieta de South Beach es similar a la dieta Atkins, ya que tiene un período de fase I inicial de dos semanas que reduce drásticamente los carbohidratos. La diferencia entre Atkins y South Beach es que hay buenos carbohidratos y carbohidratos malos. El índice glucémico de un alimento es lo que cuenta. El índice glucémico es cuánto aumenta un alimento en comparación con el azúcar en la sangre en comparación con la cantidad de que la misma cantidad de pan blanco aumentaría el azúcar en la sangre.
Una pico en el azúcar en la sangre o la glucosa, señala el páncreas para hacer más insulina. El trabajo de la insulina es sacar el azúcar del torrente sanguíneo en los órganos para obtener energía o almacenamiento. El cuerpo almacena glucosa como grasa. Cumplir con el azúcar en la sangre del pico significa que se produce menos insulina, lo que significa que los azúcares se absorben lentamente, lo que resulta en un nivel constante de disminución de los niveles de azúcar en lugar de una carrera. El bajo nivel de azúcar en la sangre conduce a antojos de alimentos azucarados y en exceso de comer. Y el ciclo comienza de nuevo.
Los carbohidratos malos aumentan el azúcar en la sangre. Los buenos carbohidratos no lo hacen. Los buenos carbohidratos son los de alimentos que contienen mucha fibra, como granos integrales o contienen fibra y agua como la fruta. El cuerpo tarda más en digerir los buenos carbohidratos, por lo que ingresan al torrente sanguíneo más lentamente.
cuanto más larga se tarda la comida para digerir, mejor. Por ejemplo, un trozo de brócoli crudo es mejor que cocinado porque su cuerpo tiene que trabajar más para digerir el brócoli crudo. Cuanto más rápidos se digieren los carbohidratos, más rápido se convierten en azúcar: la glucosa, y más probabilidades se convertirán en grasas almacenadas. El azúcar en la sangre aumenta lentamente y cae lentamente. La tendencia a comer en exceso y el inicio del hambre se retrasa.
La dieta de South Beach limita las grasas y los aceites y fomenta el consumo de cortes magros de carne y quesos bajos en grasas. Se permiten verduras y frutas después del período inicial de fase I – dos semanas. Se pueden agregar granos integrales, incluido el pan integral. Panes blancos, galletas, pasteles, arroz, papas y azúcar están fuera de los límites, excepto en ocasiones especiales.
La dieta de la playa del sur es un cambio en los patrones de alimentación de la vida, pero aparte de los alimentos procesados prohibidos, blancos La harina y el azúcar, la dieta es razonablemente manejable. Permite una selección más amplia de alimentos que la dieta Atkins.
¿Quién gana la batalla?
Depende de su estilo de vida y preferencias. La dieta Atkins es más fácil de entender, pero es más limitante en la elección de los alimentos permitidos. La dieta de South Beach permite una mayor variedad, incluida la fruta, pero puede ser confuso determinar qué carbohidratos son buenos y cuáles son malos.
