En junio celebraremos al hombre en nuestra vida que hace todo lo posible, el hombre que llamamos papá. Tal vez él es tu padre biológico o tu padrastro o tu abuelo, de cualquier manera que merezca algo especial en el Día del Padre. No estoy hablando de la corbata estereotipada para papá, estoy hablando de pastel. Sé que no hay nada que mi esposo, mi papá, su padrastro y los abuelos aman más que una bonita porción de pastel y a cada uno le gusta algo diferente. Elegí cuatro golosinas favoritas para cada papá, es mi vida. Generalmente sirvo pastel en placas de color blanco o color liso para que los pasteles puedan destacarse. Asegúrese de tener algo agradable que beber con los pasteles. Generalmente tenemos leche, té caliente o café con nuestro pastel.
El primer pastel es un favorito de la familia y es un terciopelo rojo. Realmente me gusta la receta de Paula Deen para ello porque la formación de hielo es muy deliciosa y única, no muchas hielo requieren malvaviscos y queso crema. La segunda receta de pastel que estoy publicando es para un buen pastel de chocolate de la antigua moda con glaseado de crema de mantequilla de vainilla. A veces solo quieres algo muy simple y nada se vuelve más simple que una rebanada de pastel de chocolate y un vaso frío de leche. La tercera receta que elegí fue el pastel al revés de la piña. Es un favorito de la familia simple pero delicioso en mi casa. Es la cantidad correcta de dulce para todos y nadie ha rechazado una porción. El último pequeño regalo es algo que mi abuelo amaba y amaba hacer cuando era creciendo. Son pastelitos de chocolate rellenos de queso crema. Ahora, en cuanto a hacer una lista de compras, me gusta llevarme la receta y tomar mis señales desde allí. Una pequeña pista útil es ver todo lo que hará y sumar las cantidades que necesita y hacer su lista desde allí. ¡Disfruta!
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Pastel de terciopelo rojo
Pastel:
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* 2 tazas de azúcar
* 1/2 libra (2 palos) mantequilla, a temperatura ambiente
* 2 huevos
* 2 cucharadas de cacao en polvo
* 2 onzas colorante de alimentos rojos
* * 2 1/2 tazas de harina de pastel
* 1 cucharadita de sal
* 1 taza de suero de leche
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 1 cucharada de vinagre
Freing:
* 1 (8 onzas) Package crema queso
* 1 mantequilla de palo, suavizado
* 1 taza de malvaviscos derretidos
* 1 (1 libra) caja azúcar de los confitores
* 1 taza de coco rallado
* 1 taza de nueces picadas
Direcciones
Precaliente el horno a 350 grados f.
en A Mezclar tazón, crema el azúcar y la mantequilla, bata hasta que estén ligeros y esponjosos. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle bien después de cada adición. Mezcle el cacao y el color de alimentos y luego agregue a la mezcla de azúcar; mezclar bien. Tamizar la harina y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de crema alternativamente con suero de leche. Mezclar en vainilla. En un tazón pequeño, combine bicarbonato de sodio y vinagre y agregue a la mezcla. Vierte la masa en 3 (8 pulgadas) engrasadas y enharañadas. Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Retire del fuego y enfríe por completo antes del glaseado.
Freing:
mezcla el queso crema y la mantequilla en un tazón de mezcla. Agregue malvaviscos y azúcar y mezcle. Dobla en coco y nueces. Extendido entre capas y en la parte superior y los lados del pastel enfriado.
La receta se puede encontrar en: http://www.foodnetwork.com/recipes/paula-deen/grandmother-pauls-red-velvet-cake -Recipe/index.html
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Pastel de chocolate
Ingredientes
* mantequilla, para engrasar las sartenes
* 1 3/4 tazas de harina de uso múltiple, más más para sartenes
* 2 tazas de azúcar
* 3/4 tazas de buen cacao en polvo
* 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
* 1 cucharadita de polvo de horno
* 1 cucharadita de sal kosher
* 1 taza de suero de leche, agitado
* 1/2 taza de aceite vegetal
* 2 huevos extra grandes, A temperatura ambiente
* 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
* 1 taza de café caliente recién hecho en caliente
Direcciones
Precaliente el horno a 350 grados F. Mantequilla 2 (8- pulgada) sartenes redondos. Alinee con papel pergamino, luego mantee y enharine las sartenes.
tamice la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta y mezcle baja velocidad hasta combinar. En otro tazón, combine el suero de leche, el aceite, los huevos y la vainilla. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes húmedos al seco. Con la batidora todavía en baja, agregue el café y revuelva solo para combinar, raspando el fondo del tazón con una espátula de goma. Vierta la masa en las sartenes preparadas y hornee durante 35 a 40 minutos, hasta que un probador de pastel salga limpio. Enfríe en las sartenes durante 30 minutos, luego gire sobre una rejilla de enfriamiento y enfríe por completo.
Coloque 1 capa, lado plano hacia arriba, en un plato plano o pedestal de pastel. Con un cuchillo o una espátula compensada, extienda la parte superior con glaseado. Coloque la segunda capa en la parte superior, redondeada hacia arriba y extienda el glaseado de manera uniforme en la parte superior y los lados del pastel
glaseado de crema de mantequilla
1 lb. azúcar de los confectores
1 1 /4 lb. (1/2 c.) Mantequilla
1/8 cucharaditas. sal
1 cucharadita. vainilla
3/4 cucharadas. Leche
crema un tercio de azúcar con mantequilla y sal en un tazón de mezcla grande. Mezcle el extracto, 2 cucharadas de leche y azúcar restante en la mezcla. Agregue gradualmente la leche restante al glaseado hasta alcanzar la consistencia de propagación deseada. Rendimiento: glaseado para dos capas redondas de 9 pulgadas.
Las recetas se pueden encontrar en:
Cake: http://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/beattys- Chocolate-Cake-Recipe/index.html
Frosting: http://www.cooks.com/rec/doc/0,1830,154177-226199,00.html
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Piete al revés de piña
Ingredientes
*1/2 taza de cerezas secas
* 1 taza de jugo de manzana, hirviendo
* 1 piña, desollada y núcleo eliminada
* 2 tazas de harina de pastel
* 1 cucharada de polvo de hornear
* pizca de sal
* 1 1/ 4 tazas de azúcar granulada
* 6 cucharadas (3/4 palo) mantequilla sin sal, temperatura ambiente
* 1 taza de azúcar morena oscura, firmemente empaquetado
* 2 habas de vainilla, raspados
* 4 huevos grandes
* 3/4 taza de leche entera
* 2 tazas de crema espesa
direcciones
Precaliente el horno a 350 grados.
rehidrate las cerezas en el Jugo de manzana y deje remojar hasta que estén tiernos. Drenaje y píjate. Corte la piña lo más delgada posible. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal, 3 veces sobre el papel pergamino. En una cacerola pesada, caliente 1 taza de azúcar granulada y cocine hasta que esté ámbar en color, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y agregue 3 cucharadas de mantequilla. Mezcle cuidadosamente con una cuchara de madera. Vierta el caramelo en un molde para pastel de 10 pulgadas y extienda alrededor de la parte inferior. Espolvorea con azúcar morena. Alinee la sartén con rodajas de piña superpuestas, cubriendo toda la sartén. En el tazón de una batidora, críen las 3 cucharadas restantes de mantequilla y raspados de vainilla con 1/4 taza de azúcar granulada restante. Agregue los huevos, 1 a la vez, y mezcle hasta que estén esponjosos. Agregue la leche alternando en tres adiciones con los ingredientes secos tamizado. Doblar en las cerezas. Transfiera a la sartén forrada de piña. Hornee hasta que un probador de pastel salga limpio, aproximadamente 70 minutos. Invierta en un plato de pastel. Mientras que el caramelo que queda en la parte inferior de la sartén todavía está caliente, transfiéralo rápidamente a una olla a fuego lento. Agregue crema espesa y revuelva para hacer una salsa. Deje que espese y sirva con pastel.
La receta se puede encontrar en: http://www.foodnetwork.com/recipes/gale-gand/pineagle-upside-dowdow-cake-recipe/index.html
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crema de queso con queso de queso
12 cupcakes (cambie de porción y unidades)
* 1 (18 onzas) Mezcla de pastel de chocolate
* 2-3 huevos
* aceite
* agua
* 1 (8 onzas) Paquete de queso crema
* 1/3 taza de azúcar
* 1 huevo
* 1/8 cucharadita de sal
* 1 (6 onzas) PAQUETES DE CHOCOLATE CHIPS
DIRECCIONES
HORO DE PREATIR y prepare la mezcla de pastel de acuerdo con las instrucciones de la caja. Engrase y enharro de cupcake y llene las tazas 2/3 llenas. Crema suavizada con queso crema junto con azúcar. Batir en huevo y sal. Agregue las chispas de chocolate. Deje caer una cucharadita redondeada de mezcla de queso en cada taza. El pastel se horneará alrededor del queso. Hornee según las indicaciones de los pastelitos en la caja de mezcla de pastel. Cool y heladas con glaseado deseado o azúcar en polvo.
La receta se puede encontrar en: http://www.recipezaar.com/recipe/cream-heese-filled-cupcakes-353687
