¡Esta es positivamente la mejor receta de pastel de chocolate nunca fallas, nunca! También es fácil, delicioso y versátil. Utilizo esta receta de pastel extravagante para hacer hermosos pasteles de cumpleaños de capas, docenas de cupcakes para ventas de pasteles y fiestas en la escuela, muffins gourmet de chocolate y sartenes de bocadillos para golosinas después de la escuela y después del trabajo para mi familia.
Es el La única receta que he encontrado que no requiere huevos, por lo que es perfecto para personas con alergias a los huevos. Todo lo que necesita para hacer un pastel de chocolate rápido y delicioso se puede encontrar justo en su armario. Lo mejor de todo es que puede darle a su familia y amigos una porción de bondad casera de “pastel de rasguño” en no más tiempo de lo que se necesita para preparar una mezcla de pastel preenvasada.
El pastel loco permanece húmedo y delicioso 4 -5 días, si se mantiene cubierto, pero es probable que no dure tanto tiempo alrededor de su familia. A mi familia le encanta que todavía esté caliente desde el horno con crema batida o topping de látigo fresco. El glaseado es opcional. Es maravilloso solo como una comida para los dedos.
Lo que necesitará:
- 2 tazones de mezcla – 1 pequeño, 1 medio
- mezclador eléctrico o una batidora eléctrica o Batir
- Partita de pastel (rondas, oblongas, cuadrados) engrasado y espolvoreado con harina
- 3 C. harina de uso múltiple
- 2 C. azúcar granulada </ li>
- 2 cucharaditas. bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas. Vinagre
- 1/2 cucharadita. Salt
- 1/3 C. aceite vegetal ligero
- 2 C. agua fría
- 6 cucharadas. Cocoa
- 2 cucharaditas. vainilla
- 1/2 cucharadita. Clavo de tierra (opcional)
Paso 1:
Precaliente el horno a 350 grados. Engrase y enhina ligeramente su sartén para hornear. Esta receta llena dos bandejas de pastel de capas de 9 “o una sartén oblonga de 9×13”, o aproximar 2 docenas de pastelitos. Corte la receta por la mitad para hacer llenar una sartén cuadrada de 8-9 “para bocadillos.
Paso 2:
Tamizar ingredientes secos en un tazón de mezcla profunda (harina, azúcar, refresco, sal, cacao y CLAVES). Mezcle con un tenedor o batidora de alambre.
Paso 3:
En un tazón pequeño separado, combine ingredientes líquidos (vinagre, aceite, agua fría y vainilla).
Paso 4:
Mezcle lentamente el líquido en los ingredientes secos con una batidora o batidora de alambre. Cuando esté bien mezclado, bata vigorosamente durante 2 minutos con el batidor o con una batidora portátil a velocidad media.
Paso 5:
Vierta la masa de pastel en su molde para hornear engrasado/enharinado o llene las tazas de muffins 2/3 llenas. Dale a cada sartén un rap afilado en el mostrador para eliminar cualquier burbujas de aire grande. Coloque una sartén en una rejilla central en tu precalentado horno de 350 grados.
Paso 6:
Hornee durante 30-35 minutos o hasta que el pastel vuelva hacia atrás cuando se presiona ligeramente con el dedo en el centro.
Paso 7:
Enfríe el pastel en una rejilla. Este pastel está muy bien servido caliente con crema batida o látigo fresco. Frost cuando está completamente frío.
Sugerencias y consejos adicionales:
- Intente agregar dientes de tierra para mejorar el sabor de chocolate.
- Agregue 1/2 paquete de chips de chocolate a la masa de pastel para un excelente bocadillo o cupcakes/muffins de chocolate similares a los que compra en Costco.
- a las heladas o no a las heladas? Este pastel es maravilloso de cualquier manera. A mi familia le gusta el glaseado de chocolate batido Pillsbury. Pruebe este pastel con chocolate alemán, vainilla o glaseado de limón, también para algo un poco diferente. O intente servir el pastel loco caliente del horno, cubierto con un látigo o helado fresco.
- Es la combinación de bicarbonato de sodio y vinagre lo que hace que este pastel aumente. Agregue una pizca más de refresco para un pastel más ligero.
- Este pastel debería ser muy, muy húmedo. Si parece un poco seco, acorta tu tiempo de hornear.
