El pan de Panera puede ser el lugar que mi novia y yo frecuentamos más para obtener una comida deliciosa y económica. Como con cualquier gente en cualquier restaurante, tenemos nuestras selecciones favoritas de las que elegimos. A los dos nos encanta la ensalada de la Misión de California que apareció por primera vez en Panera este verano. Sus sopas son posiblemente las mejores que he tenido de un restaurante de cadena. La “esposa” (como la llaman mis amigos) y yo incluso comencé a dirigirme a Panera para el desayuno. Sus bagels y sándwiches de desayuno están deliciosos.
Nunca nos habíamos decepcionado con un Panera. Ya sea en Erie, PA o Hoboken, NJ Nuestra experiencia de Panera siempre fue excelente. Es decir, hasta el viernes pasado por la noche, cuando todo en lo que creíamos se convirtió en una mentira horrible. Ambos nos habían intrigado los anuncios que habían estado en televisión, radio y periódicos últimamente. Panera ahora iba a ofrecer sus propias pizzas o “Crispanis. ¿Panera y pizza? ¡Esto es brillante!
El sitio web oficial de Panera describe su nueva creación como “pizza súper deliciosa y hecha a mano hecha con ingredientes frescos y naturales y una corteza de pan plano perfecto. Esto inmediatamente me llamó la atención y me apresuré a mostrarle esto a mi amado. Estaba más entusiasmada con la perspectiva de una porción del cielo en nuestras bocas que yo, e insistió en que nos dirigiéramos a Panera al instante. El pan de Panera nunca nos había fallado antes, y nos aseguraron que un crispani sería la mejor pizza que cualquiera de nosotros había probado.
Oh, qué equivocado estábamos. No teníamos idea de lo que estábamos metiendo en ese fatídico día cuando expresamos nuestro orden a la joven dama de al otro lado del mostrador. No hace falta decir que los eventos que ocurrieron luego han dado forma a nuestras vidas hasta el día de hoy. Es muy difícil de discutir, sin embargo, haré todo lo posible para expresar mis sentimientos de ese día lamentable.
Muy bien, no fue tan traumático, pero obviamente tanto mi cariño como yo éramos menos que feliz con lo que nos sirvieron. M.J. (mi querido) ordenó un crispani de tomate y albahaca mientras elegía el crispani de tres quesos. Esperamos ansiosamente nuestra orden de venir, y cuando llegó a nuestra mesa apenas pudimos esperar para cavar. Los crispanos parecían deliciosos y olían igual de bien.
unos segundos después, nos recordaron por qué El buen Señor nos dio más de dos sentidos. Al levantar mi primera porción de esta burla de un pastel de pizza, noté que mis manos se habían vuelto curiosamente blancas como nieve. La pizza tenía tanta masa que los copos blancos no solo me cubrieron las manos, sino que el plato se acercó, así como la mesa en la que estábamos. No estaba seguro de si debería dar un bocado o arrojar una bola de nieve sobre la mesa.
No queriendo causar una escena, ignoré mi impulso de crear Navidad en Panera y decidí probar mi cena. Desde que M.J. y yo compartimos todo, experimenté los dos crispanis que pedimos. Esperaba el sabor “súper delicioso” sobre el que leí en línea, y puedo decir con plena confianza que mientras escribo esto todavía lo estoy esperando. La salsa en el tomate y la albahaca crispani era débil y suave y apenas podía probarse. El crispano de tres quesos sabía más como pan de ajo en lugar de una pizza.
Los dos miramos nuestra comida y luego entre nosotros con el mismo aspecto sorprendido. No era que esta pizza fuera horrible. Simplemente no fue genial. No era la calidad de Panera. Esta fue la primera vez que habíamos estado en un Panera y no nos encantó nuestra decisión de ir allí. La corteza era demasiado plana (incluso para pan plano) y el queso tenía muy poco sabor. La “masa” de la pizza la hizo aún menos atractiva. Simplemente no era muy bueno.
En la opinión de este escritor, Panera sigue siendo el único restaurante de cadena al que iré cuando desee algo sabroso de la deli. No puedo imaginar que ningún otro establecimiento tenga una sopa de cebolla francesa más sabrosa. Es la nueva parada de desayuno favorita de la esposa y probablemente lo será en el futuro previsible. Sin embargo, si quieres una buena pizza, Domino’s, Pizza Hut o Papa John’s es la recomendación de este crítico. Crispani obtiene una triste de cinco estrellas en mi escala.
