El licor de crema irlandesa es una dulce emulsión de whisky y crema (aproximadamente 40% de crema) con toques de chocolate, vainilla y sabor a caramelo, aunque las cantidades exactas de estos ingredientes son un secreto estrechamente sostenido. Baileys Original Irish Cream fue desarrollado por R&A Bailey & Company of Dublin Ireland a principios de la década de 1970 y lanzado por el Distribuidor Gilbeys de Irlanda en 1974. Cuando la mezcla llegó al mercado, superó incluso las proyecciones de ventas más alentadoras y estimuló una industria. amplia búsqueda de más licores a base de crema. En la década de 1990 se había convertido en el producto de venta más grande para R&A; Bailey y continúan siendo hoy.
Otros fabricantes de bebidas se subieron al carro de licor de crema, presentando alternativas al original de Baileys a fines de 1970 y principios de los ochenta. Según su sitio web, Carolans es la crema irlandesa #2 que vende, pero está avanzando para superar al original. Su receta varía algo de Baileys, con la adición de la miel como la mayor diferencia. Ambos fabricantes dependen de las vacas felices irlandesas tendidas a proporcionar la crema para sus productos. Vendido a un precio menor, Carolans tiene la oportunidad de mudarse a la ranura #1 si la economía continúa exprimiendo a los consumidores, pero ¿es un buen sustituto en el departamento de sabores?
Baileys Irish Cream </P >
Primero se promocionó como una bebida en las rocas, Baileys ha llegado a todo, desde galletas hasta helados y chocolate caliente y café. Cualquiera que sea la forma en que prefiera disfrutarlo, el sabor siempre es reconfortante y siempre inequívoco. Como bebida fría, la crema irlandesa original es espesa y cremosa y tiene el calentador de buen whisky sin demasiada dulzura. Cuando se agrega a cacao o café, agrega lo suficiente como para que el azúcar sea innecesario. El sabor del whisky no es tan pronunciado cuando se usa de esta manera pero no se preocupa, está allí en segundo plano.
750 ml se vende por un precio promedio de $ 24.99
Carolans Irish Cream </p >
Carolans aparecieron en la escena de las bebidas unos años después de Baileys y ha forjado con éxito su propio lugar en el mercado. Considerada la segunda marca más popular basada en ventas, recientemente recibió una medalla de oro en la categoría de licor de crema/lácteos en la competencia 2008 de San Francisco World Spirits. Al igual que su rival, Carolans es perfecto sobre hielo, en café y cacao, y combina bien en una variedad de cócteles. Sin embargo, tiene una textura más ligera, y para muchos fanáticos de la crema irlandesa, tiene una mejor sensación de boca por eso. El sabor del whisky no es tan fuerte como los Baileys, lo que lo convierte en una bebida más suave. Los sabores secundarios de chocolate, café y vainilla golpean la nota correcta. Es un poco más dulce, probablemente debido a la miel, pero no tanto que sea abrumador o empalagoso.
750 ml se vende por un precio promedio de $ 13.99
Los dos licores tienen un 17% Alcohol por volumen y están disponibles para una prueba de sabor. >
http://www.carolans.ie/carolans/the-rand.asp
